为什么不建议吃藤壶?为啥不建议吃藤壶呢

假如你是海里的一只小小鱼,那么,大概不用我说你也知道,藤壶是令你不寒而栗的东西了。

藤壶,其实就是一个生活在海底的可怕的水母,它有类似吸盘的触手,上面长满了痛苦的小刺,一接触到皮肤,就会触发强烈刺痛,弄不好还会引发中毒反应。你没听错,中毒。

但若你是一个人类,听说过藤壶就只是心生好奇,或许还在想着要不要尝尝它的味道。但对我们来说,藤壶就是一个绝对不应该摆在餐桌上的食材。

第一,中毒风险大

藤壶的身体分为两部分,一部分是类似水母那样漂浮在海面上的“头”,另一部分则是埋在沙子里的“身体”和“触手”。这些触手就是它的武器,可以制造出一系列化学物质,对敌人进行麻痹或毒杀。若不慎将这些毒素摄入体内,就可能引发中毒反应。

根据中科院水生所的实验结果,藤壶脱水后的触手可以制造出16种神经性毒素,而常见的是Tessutoxin和Brevetoxin。这两种毒素都是致命的,会干扰人体神经系统,引发瘙痒、呼吸急促、恶心、呕吐、头疼、肌肉抽搐等症状,严重者可能导致呼吸衰竭甚至死亡。

与此同时,毒素的堆积也会导致长期神经系统损伤,甚至致癌风险。

第二,重金属污染

藤壶本身不是肉食类动物,因此并不会在自己的体内积聚重金属。但是,它居住的海洋水域往往被人类活动所污染,例如电子垃圾、化学废料、农业污染等。

目前有研究表明,一些藤壶收集于污染较为严重的海域,会积聚镉、铜、锌等重金属,进而导致人类消费后伤害身体健康。

第三,生长环境不明确

藤壶生活环境复杂,若不熟悉水藏的生态位,很可能会开采到污染或其他难以挨近的区域。同时,由于科学家对藤壶的了解依旧 relatively limited,无法轻易确定采集地的污染程度。

总之,虽然藤壶看起来有点神秘有点新奇,但针对这些可能存在的威胁和风险,我们还是不建议将它作为食材进入生活,毕竟我们还有更多别样的突破口可以探索。

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