超市买的腊肠要煮多久才熟透？腊肠要煮多久才能吃

沧海月明 • • 生活百味 • 阅读 124

腊肠要煮多久才熟？

这是一个让人头疼的问题，因为每个人对于腊肠的定义不太一样。有些人喜欢脆皮，有些人喜欢软嫩，有些人喜欢多汁，有些人喜欢干一些。所以，不同人要煮的时间也不同。但是，有一个通用的方法可以试试。

首先，将腊肠放在锅里，加入足够的水，让水稍微淹没腊肠。然后，加入一些香料，如八角，桂皮，花椒，姜片和葱段，让腊肠味道更加浓郁。接下来，开火煮沸，然后转小火，慢慢煮40分钟左右。

当然，如果你想要脆皮，可以将煮好的腊肠放在烤箱中加热或者用煎锅稍微煎一下。如果你想要干一些，可以在煮的水中加入一些白酒或啤酒，让水分少一些，同时加热时间长一些。

还有一些小技巧：如果你的腊肠太硬的话，可以在煮之前先将腊肠用温水浸泡一会儿，让它稍微软化一下；如果你在煮腊肠的过程中发现腊肠的色泽变了或者出现了一些气泡，那就说明它可能已经烂了，不能再继续煮了。

总的来说，煮腊肠并不是一件很复杂的事情，关键是要了解自己喜欢的腊肠的口感和口味，然后根据这些来掌握煮的时间和方法。但是，无论你是喜欢软嫩还是脆皮，还是口感稍微硬一些，千万不要煮太久，否则腊肠会变得难吃，你的肚子也会很不舒服。

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