蒸茄子的做法,风味茄子的做法怎么做好吃

心在旅途 • • 生活百味 • 阅读 48

今天给大家分享一个我特别喜欢的家常菜——蒸茄子，或者可以叫做风味茄子。大部分人都认为茄子不好下锅，容易发苦且不好吃，但是要是按照我这个方法做，肯定会让你对茄子重新认识，而且它还超级简单呢！

首先，我们需要准备好以下原材料：

-茄子（2-3个）

-葱姜蒜（适量）

–辣椒酱（适量）

-盐（适量）

-生抽（适量）

-料酒（适量）

-食用油（适量）

步骤一：洗净茄子，去头尾，斜着切成小段，用盐腌制15分钟。这一步非常重要，可以去除茄子里的苦味，让它更加美味。

步骤二：切好的茄子腌好之后，可以处理其他的原材料。把葱姜蒜切碎，加入适量的辣椒酱、生抽和料酒调成酱汁。这一步可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢吃辣的可以多加辣椒酱，不喜欢过咸的话可以少放些生抽。

步骤三：把腌好的茄子放入蒸锅里面，蒸上15-20分钟，直到软烂即可。这个时间因人因茄子大小而异，大家可以根据自己的情况进行调整。

步骤四：蒸好的茄子出锅之后，放在碗中，倒入步骤二中调好的酱汁，拌匀即可食用。

Tips：

-如果家里有喜欢吃肉的人，也可以在茄子蒸好之后加一些肉末，放在酱汁里一起拌，口感更加丰富。

-如果觉得蒸出来的茄子颜色太难看了，可以倒入少许食用油，让它变得更加光亮。

-如果你和我一样比较懒，可以选择不切姜蒜，直接加葱姜蒜末也行。

总之，这种蒸茄子的方法简单易学，又好吃又健康，是非常值得一试的家常菜哦！希望大家也能尝试一下，享受美食的乐趣。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：http://www.20d5.com/41908.html
赞 (0)
心在旅途
上一篇 2023年9月8日 pm12:04
下一篇 2023年9月8日 pm1:01

相关推荐