怎么样使包子变白又松软？包子增白的方法有哪些

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包子是中国传统的小吃，因其咬起来软糯，味道鲜美，深受人们的喜爱。但是如果包子是灰黑色的，那就不但口感差，而且让人看了也不舒服。所以，今天我们就来聊一聊怎样使包子变白，并且让它味道更好。

首先让我们来看看包子变黑的原因，是因为使用的面粉太老，或在制作过程中使用的水不干净，又或许是因为包子的制作温度过高或炒锅中的油质量不好导致的。既然我们知道了问题所在，怎样解决呢？

第一个建议是新鲜面粉：使用新面粉可以避免因为面粉老化而导致的黑色素，从而让包子更加白皙。但是新面粉并不是很容易找到，如果你无法找到新面粉，那么第二个方法可能更适合你。

第二个方法是水质的重要性：使用干净的水可以有效地减少黑色素的生成，并且让包子更加漂亮和健康。因此，我们可以用碱水、七分滚开的开水、或者经过净化的纯净水来为我们的包子提供高质量的水源。

第三个方法是控制温度：在制作包子的过程中，我们不仅要注意使用正确的温度，同时还要掌握好制作时间的长短。这样可以有效地避免过度加热，让包子更加白皙且不发黑。

第四个建议是油的选择：当我们在煮卤水或者烧锅做包子的时候，选择好的油会有很大的帮助。我们可以使用植物油代替动物脂肪，这样可以让包子更加润滑，并且避免油烟太浓而导致的灰色。

综上所述，想要包子更加白皙，我们需要注意面粉、水质、温度和油的选择。这些小细节可能会让制作包子的过程变得繁琐，但是相信只要我们仔细认真，一定可以制作出更加美味的包子。而当你第一次成功地制作出白皙可口的包子时，你会觉得这些麻烦都是值得的。所以，让我们放下心中的疑虑，拿起工具，踏上制作包子的旅程吧！

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