岩茶属于什么茶(什么是岩茶为什么叫岩茶)

浅夏微笑 • • 精选问答 • 阅读 47

岩茶属于什么茶(为什么叫岩茶)

岩茶是一种产于福建武夷山的特色茶，也是中国六大名茶之一。岩茶因其生长在立山峰壮美的岩石上，因此得名。

岩茶有许多品种，其中以大红袍、水仙、铁观音和正山小种最为常见。

大红袍以其红褐色、带有火烧岩石的香气和独特的口感而著名。传说有一个穷孩子医治了武夷山一个大官的母亲，大官为了报答孩子，给他了一种非常珍贵的茶叶，叫做大红袍。孩子靠着这种茶叶脱离了贫困，成为了真正的茶王。

水仙茶叶外形短圆、卷曲似水仙，其香气特别清雅，茶汤呈清黄色。水仙茶最早是作为武夷岩茶的极品被贡献给皇室，故被称为贡品茶。历史上，水仙茶常常作为王公贵族的见客饮品。

铁观音茶叶外形卷曲，色泽墨绿，香气清高，滋味回甘，为中国十大名茶之一。相传一位乡士在登仙桥时听到了仙女的歌声，并随即看到了一个围着金花的仙女在花神行宫摘茶。仙女赠给了乡士一株茶树并告知其妙用，这株茶树就是铁观音。

正山小种茶叶是由福建漳平市下辖的漳州市南靖县神仙居、天游桥一带传下来的，茶树生长在岩石间孔洞及山壁间深窄不一的悬崖地段。由于这种茶叶的品质颇为独特，故被列为福建省土著名特产之一。

总的来说，岩茶因其特殊的生长环境和生产工艺，具有独特的风味和口感，成为了茶叶中的一匹黑马。无论是它的历史背景还是口感，都值得探究。抽一杯岩茶，品一口茶香，不仅是品尝到了一种茶的香醇，更是品味到了一种中华文化的博大精深。

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