皮皮虾怎么做好吃又简单？皮皮虾的做法家常

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作为一个受欢迎的海鲜，皮皮虾受到了消费者们的喜爱。然而，很多人并不知道如何将皮皮虾做成最佳口感。今天，我们来分享几个简单易学的皮皮虾做法，可以让你在家中也能享受到美味口感。

1 清炒皮皮虾
清炒皮皮虾是最基本的做法之一，它可以凸显出皮皮虾的鲜美味道和鲜美口感。对于皮皮虾的处理，最好是先用冷水泡洗一下，去除虾壳上的沙子和油腻，再用清水冲洗几次，然后把水均匀烫开后将皮皮虾放入热水中，等皮皮虾变色后捞出，用冰水冲一下，此时皮皮虾的口感会更加的鲜嫩爽口。

接着可以用葱姜蒜等一些调料爆香，再用小火翻炒，注意不要炒过久，以免皮皮虾营养流失，炒好后加入适量的盐、鸡精及少量的料酒，这样可以让皮皮虾变得更加美味可口。

2 红烧皮皮虾
红烧皮皮虾是一种更为复杂的做法，但它可以将皮皮虾的香气和鲜味完美地融合到一起。首先，将处理好的皮皮虾放入油炸炸一下，直至颜色变成偏红，然后将其捞起晾干待用。

接着，将葱姜蒜等调料用油爆香，下炒好的皮皮虾，爆炒煮2-3分钟再加入水（大约是皮皮虾的三分之二），两勺老抽，一勺生抽，适量糖、盐和料酒，烧开后用小火慢慢收汁，这样可以让皮皮虾更加具有深厚的味道，让食欲更加狂野。

3 麻辣皮皮虾
如果你喜欢吃辣的食物，麻辣皮皮虾将是一个绝好的选择。将调料碾碎或剁碎后，用锅加入适量的油烧热，将麻辣调料下锅爆炒，然后加入已经预处理好的皮皮虾煸炒均匀即可。

总之，皮皮虾是一种口感鲜美的海鲜食物，在家中做起来也非常简单。以上做法仅仅是其中的几种，大家可以按照自己的口味进行不同的尝试，享受皮皮虾这道美食的非凡口感。

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