黄山毛峰茶是什么茶？黄山毛峰茶叶是绿茶吗

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黄山毛峰茶是中国传统的名茶，产自安徽省黄山市。它是以毛峰为原料，经过精心制作而成的一种绿茶。黄山毛峰茶因其色泽翠绿、清香幽雅、滋味鲜爽等特点，备受茶客青睐。以下是关于黄山毛峰茶的更多介绍和品鉴方法。

1 品种：
黄山毛峰茶的原材料是采自黄山地区的嫩芽和新叶，以一芽二叶或一芽三叶为最佳。黄山毛峰茶分为初春茶、谷雨茶和立夏茶三个品种，其中初春茶最为珍贵。

2 特点：
黄山毛峰茶的外形条索紧细卷曲，色泽翠绿银毫显露，闻之清香幽雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，口感醇厚。

3 制作：
制作黄山毛峰茶需要经过采摘、萎凋、揉捻、烘干等多道工序。其中，揉捻环节是最为关键的一步，要求手法轻柔，不破坏毛峰的完整性和形状。

4 品饮：
品尝黄山毛峰茶需要注重水温、时间和茶叶用量的控制。一般来说，每次冲泡5克左右的黄山毛峰茶，水温在80℃-85℃之间，时间控制在2-3分钟即可。建议使用玻璃或白瓷杯，在清洁无异味的环境下品尝，这样可以更好地体现出茶叶的香气和滋味。

总之，黄山毛峰茶以其色泽翠绿、清香幽雅、滋味鲜爽等特点备受茶客喜爱。在品尝时，需要注意水温、时间和茶叶用量的控制，才能真正体验到它的独特风味和精髓所在。如果你还没有尝试过黄山毛峰茶，那就赶快去品尝一杯吧！

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