大白菜的做法大全家常，大白菜的做法大全最好吃

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大白菜是我们生活中非常常见的一种蔬菜，它不仅美味可口，而且富含维生素C、纤维素、钾等多种营养素，对于保护我们的健康有很好的作用。今天，为大家分享一些大白菜的做法大全。

1 酱炒大白菜
原料：大白菜、豆瓣酱、蒜末、葱花、盐、生抽、鸡精、油。

做法：将大白菜切成小段，焯水后捞出待用。锅中倒入油烧热，加入葱花和蒜末爆香，再加入豆瓣酱翻炒。最后放入焯水后的大白菜，加入盐、生抽和鸡精调味即可。

2 清炒大白菜
原料：大白菜、食用油、盐。

做法：将大白菜洗净去掉根部，切成小块。锅中倒入适量的食用油，烧至六成热后，加入大白菜翻炒。炒至大白菜变软后加入适量的盐即可。

3 大白菜炒肉片
原料：大白菜、猪肉片、葱姜丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、清水、食用油。

做法：将猪肉切成片，调入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制备用。大白菜洗净切块备用。锅中倒入适量食用油，烧至六成热后加入葱姜丝爆香，再放入腌制好的猪肉片翻炒。最后加入大白菜翻炒，加入少许清水焖至大白菜软烂后加入生抽调味即可。

4 大白菜炖豆腐
原料：大白菜、豆腐、姜片、葱段、盐、生抽、白胡椒粉、食用油。

做法：将大白菜切成小块，豆腐切成小块，葱姜切末备用。锅中倒入食用油，烧至六成热后加入葱姜末爆香，再加入豆腐和大白菜翻炒。最后加入适量清水，加盖焖至豆腐和大白菜变软后加入盐、生抽和白胡椒粉调味即可。

以上便是几道简单易学的大白菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，让这份美食更适合自己的口感。

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