肉酱的做法家常做法，肉酱的做法能保存可长时间的

恬淡春风 • • 生活百味 • 阅读 44

肉酱，一道家常常见的菜品，也是很多人的最爱。今天，我要和大家分享一下，如何用家常做法制作出美味可口的肉酱，并且能够保存可长时间。

首先，我们需要准备好食材。选择新鲜的猪肉，如果条件允许，最好选择瘦肉和肥肉的比例为3:7的肉块，这样做出来的肉酱口感更加丰富。另外，我们还需要准备好姜、葱、料酒、豆瓣酱、盐、糖、酱油等调料。

接下来，让我们来一步一步地制作肉酱吧！

第一步，将肉洗净，切成小块。可以选择用刀切，也可以使用切肉机来完成这个步骤。

第二步，将切好的肉放入锅中，加入姜片和葱段，倒入适量的水，开火煮沸，将肉块焯水。焯完水的肉块捞出，冲洗干净备用。

第三步，现在可以烧开一锅水，将刚刚焯水的肉块放入锅中，加入适量的盐和料酒煮熟，捞出备用。

第四步，将锅中添加适量的油，加入适量的豆瓣酱炒香，加入肉块继续翻炒。

第五步，倒入适量的水，再加入适量的盐、糖、酱油等调料，继续翻炒。

第六步，将炒好的肉酱盛入干净的密封性好的容器中，密封保存即可。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的肉酱了。而且，这样做出来的肉酱可以保存可长时间哦！

在保存肉酱的时候，我们要记得选择密封性好的容器保存。如果需要长时间保存，我们可以将肉酱装入小袋子中，再将小袋子装入大袋子中，这样可以更好地保存。

不过，我们在使用肉酱的时候，也需要注意以下几点：

首先，如果肉酱开罐后需要存放，要放在冰箱里；

其次，要用干净的勺子取出，不能使用手或不干净的勺子；

另外，使用完毕后要盖好，不要让肉酱暴露在外面；

最后，如果保存时间过久，肉酱可能会变质，所以要注意储存时间，视情况加以处理。

以上就是制作肉酱的家常做法及如何保存肉酱的一些小技巧。希望大家可以通过这篇博客学到一些有用的知识，成功制作出美味可口的肉酱哦！

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