为什么不建议吃藤壶？为啥不建议吃藤壶呢

恬淡春风 • • 生活百味 • 阅读 85

假如你是海里的一只小小鱼，那么，大概不用我说你也知道，藤壶是令你不寒而栗的东西了。

藤壶，其实就是一个生活在海底的可怕的水母，它有类似吸盘的触手，上面长满了痛苦的小刺，一接触到皮肤，就会触发强烈刺痛，弄不好还会引发中毒反应。你没听错，中毒。

但若你是一个人类，听说过藤壶就只是心生好奇，或许还在想着要不要尝尝它的味道。但对我们来说，藤壶就是一个绝对不应该摆在餐桌上的食材。

第一，中毒风险大

藤壶的身体分为两部分，一部分是类似水母那样漂浮在海面上的“头”，另一部分则是埋在沙子里的“身体”和“触手”。这些触手就是它的武器，可以制造出一系列化学物质，对敌人进行麻痹或毒杀。若不慎将这些毒素摄入体内，就可能引发中毒反应。

根据中科院水生所的实验结果，藤壶脱水后的触手可以制造出16种神经性毒素，而常见的是Tessutoxin和Brevetoxin。这两种毒素都是致命的，会干扰人体神经系统，引发瘙痒、呼吸急促、恶心、呕吐、头疼、肌肉抽搐等症状，严重者可能导致呼吸衰竭甚至死亡。

与此同时，毒素的堆积也会导致长期神经系统损伤，甚至致癌风险。

第二，重金属污染

藤壶本身不是肉食类动物，因此并不会在自己的体内积聚重金属。但是，它居住的海洋水域往往被人类活动所污染，例如电子垃圾、化学废料、农业污染等。

目前有研究表明，一些藤壶收集于污染较为严重的海域，会积聚镉、铜、锌等重金属，进而导致人类消费后伤害身体健康。

第三，生长环境不明确

藤壶生活环境复杂，若不熟悉水藏的生态位，很可能会开采到污染或其他难以挨近的区域。同时，由于科学家对藤壶的了解依旧 relatively limited，无法轻易确定采集地的污染程度。

总之，虽然藤壶看起来有点神秘有点新奇，但针对这些可能存在的威胁和风险，我们还是不建议将它作为食材进入生活，毕竟我们还有更多别样的突破口可以探索。

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