金针菇的10种家常做法（金针菇怎么做好吃又简单）

倾城泪 • 2024年1月1日 pm12:35 • 生活百味 • 阅读 105

金针菇作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，营养价值也十分丰富。那么今天就来介绍一下金针菇的10种家常做法，让你轻轻松松就能做出美味又健康的金针菇佳肴。

1. 清炒金针菇
首先，我们来介绍一下最简单的做法，清炒金针菇。这个做法简单易操作，只需要将金针菇稍微清洗一下，去掉泥沙，然后切成均匀的小段。在锅里热油后，放入金针菇翻炒均匀，加适量盐、胡椒粉、姜末等调料，最后在翻炒几下，就可以出锅了。这个做法简单易操作，但却是一道美味又健康的家常菜。

2. 火腿金针菇汤
火腿和金针菇这两个食材搭配起来，味道非常鲜美。将金针菇切成适当大小的段，再加入火腿、木耳、鸡蛋等食材一起烧开，加点盐和味精调味即可。这个汤味道鲜美，还可以起到养胃补肾的作用。

3. 蒜香金针菇
将金针菇去掉底部的泥沙和不好的部分，洗净后焯水。在锅里加入少量油，放入切好的姜蒜煸炒，等到香味散发出来后，放入焯好的金针菇，翻炒均匀，加点盐和味精调味，翻炒几分钟后就可以盛出了。这个做法简单，口感香爽，十分适合喜欢吃蒜香味的人。

4. 豆腐金针菇煲
豆腐和金针菇搭配在一起，可口又健康。将豆腐切成均匀大小的块，将金针菇摘去底部的泥沙和不好的部分，洗净后切成小段。将豆腐和金针菇放入煲中，加入适量的清水，加点盐和味精，大火煮开后转小火煲30分钟即可。汤汁鲜美，食材营养丰富。

5. 水煮金针菇
金针菇水煮是一道色香味俱全的佳肴。将金针菇清洗干净后焯水，然后放入盆中，撒上姜丝、辣椒等调料，再浇上热油和鸡精，就可以出锅了。这个做法简单易操作，口感爽口，是一道非常适合夏季食用的佳肴。

6. 五香金针菇
将金针菇切成适当大小的块，准备好蒜末、葱末、红辣椒等料。在锅里加入适量的油热后，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇翻炒，加入五香粉、酱油、盐等调料，炒匀后出锅。这个做法味道浓郁，香味扑鼻，十分适合喜欢五香味的人。

7. 煮金针菇饺子
金针菇也可以作为饺子的馅料，配上瘦肉和韭菜等食材制作而成的饺子，美味又健康。在制作饺子的时候，将金针菇切成小段，和其他馅料一起拌匀即可。

8. 咖喱金针菇
需要准备咖喱粉、椰浆、洋葱、玉米等调料和食材。在锅中加入植物油，放入洋葱和咖喱粉炒香，加入煮熟的金针菇、玉米、椰浆等食材一起煮开，加入盐和味精调味即可。这个做法口味浓郁又香甜，非常适合喜欢咖喱味的人。

9. 南瓜金针菇饭
将煮熟的金针菇和南瓜搭配起来作为饭菜，味道香甜又营养。将金针菇和南瓜切成小块，和米饭一起煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这个做法既健康又美味，非常适合想吃健康饭菜的人。

10. 酸汤金针菇
酸汤金针菇是一道口感爽口，味道鲜美的家常菜。将金针菇摘洗干净后，焯水，放入锅中，加入草果、八角、姜片、花椒等香料煮开。再加入适量的醋和盐调味，加入蛋花，煮熟即可出锅。这个做法清爽可口，是一道酸酸甜甜的佳肴。

以上就是金针菇的10种家常做法，每种做法都独具特色，让你轻轻松松就能烹饪出美味可口的佳肴。快来试试吧！

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