凉拌黄瓜的做法家常做法，凉拌黄瓜的做法简单又好吃

倾城泪 • • 生活百味 • 阅读 123

凉拌黄瓜的做法家常做法

作为一个热爱美食的小伙伴，相信很多人都和我一样，对于夏天来说，最享受的莫过于各种凉菜了。而其中，凉拌黄瓜更是备受大家喜爱的一道家常菜品。那么，今天就来给大家介绍一下最简单的凉拌黄瓜做法，让大家也可以轻松做出一碗美味。

材料准备：

– 黄瓜2根
– 葱姜蒜适量
– 醋、盐、糖、生抽、香油适量

做法步骤：

1.首先，我们需要将黄瓜洗净，然后用刀将黄瓜表面切出一些横向的花纹。这样不仅可以增强口感，还可以促进黄瓜充分吸收调料。

2.接着，将切好花纹的黄瓜切成薄片，然后放到一个大碗中备用。

3.接下来，我们开始将调料混合起来。在调料碗中加入适量的醋、盐、糖、生抽和香油，根据个人口味适当调整。

4.接下来，将姜蒜洗净切碎，然后与调料一同放入碗中搅拌均匀。

5.最后，将调好的料汁倒入黄瓜中，用手抓匀即可。我们要把料汁匀匀的涂在每一片黄瓜上，这样才能保证每一口都鲜美可口。

6.等到调料充分渗入黄瓜后，再将切好的葱花撒在上面即可。

家常凉拌黄瓜就做好了，是不是非常简单呢？不过，小编觉得大家值得了解一些小技巧，让这个小菜更加晶莹剔透，口感更出众。

首先，处理黄瓜前可以将黄瓜微波炉加热或在开水中焯烫一下，这样可以让黄瓜更加清脆口感。

其次，为了让凉拌黄瓜的口感更佳，我们在加入调料时可以选择先将豆瓣酱、辣椒粉等风味调料和其他调料拌匀，这样可以让调料更均匀的附着在黄瓜上。

最后，凉拌黄瓜是一道非常容易变质的菜品，所以我们要掌握好放置的时间。如果要多保存一些，可以先将黄瓜放入冰箱稍加冷藏后再拌上调料。这样不仅可以增加口感，还可以提高保存时间。

总之，家常凉拌黄瓜的做法并不复杂，只要注意材料的新鲜和调料的搭配，相信大家都可以轻松做出一碗美味可口的凉拌黄瓜！

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