鸡蛋糕开锅几分钟熟？鸡蛋糕开锅后蒸多久才好

倾城泪 • 2023年12月27日 am10:16 • 生活百味 • 阅读 145

大家好，今天我想来谈一下一个家常小吃——鸡蛋糕，相信很多人都会做，但是总是有些疑问：鸡蛋糕开锅几分钟熟？鸡蛋糕开锅后蒸多久才好？鸡蛋糕要蒸几分钟才能熟？今天我就来和大家探讨一下这些问题。

首先，让我们来看看鸡蛋糕开锅的时间。一般情况下，将打好的鸡蛋液放入蒸碗中，大火蒸，至水开后再蒸5分钟左右即可。但是这个时间还是要根据不同蒸锅的大小和火力来定，否则会有疏忽的可能导致糕的中心未熟，影响味道和口感，这时候你的舌头可能会遭殃哦！

其次，我们来看看鸡蛋糕开锅后蒸多久才好。当我们将鸡蛋糕蒸个五分钟左右之后，我们就可以打开盖子观察一下糕的状态了。如果上面有小气泡，说明已经开锅了，此时我们可以将蒸锅的火力稍微降低一些，再蒸7分钟左右即可，这个时间要根据鸡蛋糕的厚度和你的口感定，如果你喜欢口感比较Q的，可以少蒸一点时间；如果你喜欢口感比较软糯的，那就多蒸一点时间吧，总之，定时观察状态是至关重要的。

最后，我们来看看鸡蛋糕要蒸几分钟才能熟。这个问题其实和前两个问题有所重复了。鸡蛋糕要蒸多长时间才能熟，其实就是前面两个问题的结合。一般情况下，糕的中心无流动状态即可认为是熟了，我们可以用筷子插入糕体中部，看看有没有粘糊状的东西，如果有，那就换个地方再插一下，不要急，慢慢插，慢慢看，慢慢闻，我们要全部把糕体放入掌握中，天知道，一不留神，你就烤成马蜂窝了。

相信通过这篇文章，你已经能够更好地掌握鸡蛋糕的烹制方法了吧。最后，我想再分享一个小技巧：在打鸡蛋液的时候，加上少许的糖和盐，不仅可以提升口感，还可以防止糕体过于软糯，更加美味可口哦！

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