清蒸鱼用什么鱼最好吃（肉质鲜美适合清蒸的5种鱼类）

云熙 • • 生活百味 • 阅读 27

我最爱吃清蒸鱼啦，因为这种方式能够保留鱼肉的原汁原味，让鱼的鲜美味道尽情展现。可是，在挑选鱼的时候，到底该选哪种的呢？下面为大家盘点清蒸鱼用什么鱼最好吃。

第一种是鲈鱼，那可是皇帝鱼族中的一员哦！鲈鱼的肉质鲜美，肉质特别细腻，口感软嫩，是最适合清蒸的优质食材之一。它的鲜味和香气非常浓郁，吃一口就会让人感到好吃。如果想要吃清蒸鱼，大家最好选择鲈鱼。

第二种是鳜鱼，这种鱼通常是在江南地区比较常见。鳜鱼的味道非常的鲜美，肉质也比较厚实，非常适合清蒸。清蒸之后，鳜鱼的汁水会完美地浸透到鱼肉当中，让人感觉非常地滑嫩。 而且味道也很香，是江南一带的特色美食哦。

第三种是多宝鱼，可能很多人都不太熟悉吧。多宝鱼在南方地区比较常见，又被称为 “土鲫鱼”，它的肉质比较细嫩，清淡的口感很适合清蒸。虽然多宝鱼的个头不是很大，但是味道可不小哦，清蒸以后，会散发出一股让人难以拒绝的香气，让人食欲大开。

第四种是龙利鱼，是一种很受欢迎的深海鱼类，肉质比较鲜嫩。龙利鱼的含蛋白质也比较丰富，经过清蒸之后，味道也比较香甜，吃了之后让人回味无穷。如果想要吃一份鱼中的 “极品”，那么就得选择龙利鱼啦。

最后一种是石斑鱼，这大概是清蒸之王的神器了吧！石斑鱼的肉质非常的鲜美，而且质地特别的细腻，每一片肉质都特别的嫩滑，入口即化。而且，石斑鱼本身的味道也比较鲜美，清蒸之后，更是让人感受到了无限的美味。

以上就是推荐的五种清蒸鱼，它们共同的特点就是肉质鲜美，味道清淡，适合清蒸的要求。最后，我要提醒大家记得在做好的鱼上面浇一点葱花油或者姜汁，让味道更为鲜美哦！

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