云南美食排行榜前十名，盘点云南十大经典美食

云熙 • • 经验常识 • 阅读 50

大家好，今天的话题是云南美食排行榜前十名。作为一个云南人，我深深地爱着这片土地上的美食。这里的食材新鲜，味道独特，吃起来让人回味无穷。那么，现在就跟随着我来盘点一下云南十大经典美食吧！

1、过桥米线

过桥米线是云南的一道特色美食，因为它的料多、汤好、鲜美、营养而闻名于世。它的做法非常简单，就是一碗白净的清汤加入米线和各种配料，再给一碗油佐料，吃的时候把油佐料倒入白汤里，就可以开吃了。过桥米线的最大特点就是吃起来口感非常爽滑，营养丰富又不会腻。

2、砂锅鱼

云南砂锅鱼是一道美味的传统菜肴，是云南人喜爱的美食之一。其特点在于选用新鲜的鱼，以特制的辣椒酱和多种香料腌制后烧制而成。这道菜的色香味俱佳，汤汁浓郁，辣而不燥，回味无穷。

3、沙锅串串香

说到云南的特色美食，沙锅串串香也是必须要提到的一道。它是由由大量的辣椒、花椒等调制而成的香辣汤底，再用各种蔬菜、豆腐、香肠、牛肉、猪肉、羊肉等食材拼在一起烧煮的。在吃的时候，你只需要把自己喜欢的食材串在竹签上，放入沙锅烧煮即可。吃起来十分鲜香，口感也特别好。

4、云南过桥鸡

云南过桥鸡是以鸡肉为主料，配上米线和各种新鲜蔬菜加入特制的鸡汤中烹制而成。跟过桥米线一样，它的前身是上个世纪的一家小小餐馆里的一道家常菜，现在已经成为云南省的传统名吃之一。

5、鲜花饼

鲜花饼是特别普及的一种云南小吃，由芝麻、糯米、花生等制成。它形状像是由好几朵花瓣堆在一起，包了满满的芝麻和花生馅，口感香甜酥脆，很受年轻人喜爱。

6、石屏豆腐脑

石屏豆腐脑是云南特色小吃，以豆浆为主料，加入花椒、辣椒、姜茸、芫荽、葱花等香料制作而成，入口软糯细腻，口感十分鲜美。大家可以尝试着在豆腐脑上撒上一点辣酱和花生碎，味道更好。

7、丽江烤鱼

丽江烤鱼是云南地区的一道著名餐食之一。它是由新鲜的鱼加上新鲜的蔬菜和特制的调料烤制而成。这道菜不仅色香味俱佳，而且口感感十分鲜美、细嫩，深受人们的喜爱。

8、蒸烤全羊

可能有很多人会觉得蒸烤全羊很恶心，但我们云南的烤全羊其实非常好吃。它也叫烤羊肉，特点是肉质鲜嫩、味道浓郁、香脆可口。这是我们云南地区的传统菜之一，喜欢吃肉的朋友可以尝试一下。

9、昆明小炒肉

昆明小炒肉是昆明的特色美食之一，它是以猪肉为主要原料，加入辣椒、姜、葱和其他香料，烹制而成。这道菜口感十分的鲜嫩，香味扑鼻，非常适合嗜辣的人食用。

10、火锅米线

火锅米线可是云南特色美食之一，它集火锅和米线之长，把两个口感完美结合在一起，吃起来丰富而不腻，非常的好吃。这种美食火爆全国，有很多火锅米线连锁店，但是云南当地的火锅米线肯定是最正宗最好吃的。

这就是我为大家盘点的云南十大经典美食了，各位有机会一定要来到云南，尝一尝这些美味佳肴。同时也希望各位在吃美食的同时，注意饮食卫生和健康。

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