干鹿茸菇要泡多长时间才能吃？干鹿茸菇煮多久才可以吃

沧海月明 • 2023年10月29日 pm12:49 • 经验常识 • 阅读 118

干鹿茸菇要泡多长时间才能吃？适合秋天喝的家常汤

近年来，人们对于食材里面的保健成分越来越重视。常见的食材之一就是鹿茸菇，也称为灵芝。作为中草药领域的珍品，鹿茸菇可谓是滋补养生的代表性食材。不仅如此，鹿茸菇还有助于调理生理机能，提高免疫力，是当今市场热卖的养生佳品。而今天我们就来聊一聊关于干鹿茸菇泡水和煮汤的事情。

那么问题来了，干鹿茸菇泡水要多久才能喝？干鹿茸菇煮汤要多久才能食用？这个问题其实不难，要根据鹿茸菇的硬度决定。干鹿茸菇的硬度有大小之分，所需的泡水时间和烹饪时间也有差别呢。

首先，我们来说一说泡鹿茸菇的问题。对于硬度比较大的鹿茸菇，泡水时间至少要在3~4小时左右。如果想要效果更好，可以拿热水进行泡发，这样可以将鹿茸菇的有益成分充分地释放出来，更有利于人体的吸收。但对于硬度较小的鹿茸菇而言，泡水时间相应地缩短一些就好了。泡发好的鹿茸菇放入冰箱中冷藏起来，可以保存一段时间。

然后是煮鹿茸菇的问题。对于硬度较大的鹿茸菇，需要起码煮一个小时以上，才能保证其养分充分释放出来。不过，对于一些配制鹿茸菇汤的人来说，煮至两个小时也是可以的。而对于硬度较小、打算直接煮鹿茸菇菜的人来说，只需要煮20分钟左右即可，可以将它与其他蔬菜一起烹饪，做成色香味俱佳的靓汤菜肴。

除了干鹿茸菇煮汤外，还可以加入其他食材，搭配出不同的口味。例如，加入鸡肉和泡发好的枸杞、枸杞汤，可以起到滋补的作用。如果加入红枣、枸杞和西洋参一起煲，可以养颜美容，补气益血，功效倍增。

鹿茸菇这种滋补养生的佳品，可以说是适合秋天喝的家常汤。喝过之后，不仅能够满足口腹之欲，还能让身体得到锻炼、改善健康，无论是从口感还是营养成分来说都是一种非常不错的食材。总之，干鹿茸菇泡水和煮汤，时间上需要根据自己的需求和鹿茸菇的硬度来确定。无论是怎样的煮法，它的营养成分和滋补功效不会变，希望大家也可以多多参考，喝出愉悦健康的生活。

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