生蚝如何储存保鲜（带壳生蚝简单又实用保存方法）

沧海月明 • 2023年10月11日 am10:49 • 生活百味 • 阅读 159

做为一位饕餮美食爱好者，不能不提到生蚝这道美味佳肴。生蚝富含锌、碘等微量元素，具有保健作用，更被誉为海洋美食中的皇后。然而，由于生蚝一旦离开了水生活，就相当于被放逐了。如果不妥善处理，很容易出现变质，不仅浪费了美味，还会对身体健康造成影响。那么，有没有简单又实用的办法来储存生蚝呢？今天，我就来和大家分享一下我掌握的一套带壳生蚝的保存方法。

首先，我们需要准备一些冰块和保鲜膜。接着，将新鲜的生蚝用清水冲洗干净，然后用刷子刷去物质附着于生蚝上的污物和泥沙。这个步骤很重要，因为其中的杂物很可能会引起生蚝变质的过程快速发生。完成刷洗后，把生蚝放到碗中，浇上一些清水，用手搓洗几次。

在清洗好的生蚝上，用保鲜膜完全包裹上。这里提醒各位要将保鲜膜上下都包好，以免将水汽氧分纳入蚝内，导致味道发散和变质。接下来，把包好的生蚝放进冰箱冷冻室中，放在最底层，这会让生蚝始终保持在温度最低的区域，防止变质。

可以想象，在最底层的零下温度下,生蚝会变得冰凉而很新鲜。在这样的温度下，生蚝可以保存一段比较长的时间，大约在1个星期左右。换句话说，每当您想品尝生蚝时，只需要打开冰箱，取出即可享受美味。这种方法非常适用于不时追求生鲜的海鲜爱好者，因为生蚝的营养元素可以始终得到保持。

总之，生蚝是一种很容易变质的食物，所以要想充分品尝其美味，我们需要一些妥善的保存方法。带壳的生蚝保存方法可以说是非常实用的，因为只需要几个简单的步骤，就可以保鲜生蚝并保存其所有美味和营养元素。同时，不忘放在心里提醒您，生蚝也是一种高营养的食物，应该适当地并合理地多吃一些，享受食品给我们带来的愉悦体验。

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