荠菜和蒲公英的区别是什么？荠菜和蒲公英的区别在哪里

沧海月明 • 2023年10月4日 pm8:48 • 经验常识 • 阅读 25

最近天气渐渐转暖，身边的小伙伴们也开始趁着周末去野外露营踏青了。但是，许多人在野外草地中看到了一种长得很像的植物，却不知道是荠菜还是蒲公英。今天，我们就来一起聊一聊，荠菜和蒲公英到底有什么区别。

首先，让我们来分别了解一下这两种植物。荠菜，也叫做芥菜花、油菜、油菜花等，是十字花科植物之一。荠菜的茎、叶、花都可以食用，并且营养价值很高，富含维生素C、胡萝卜素等。而蒲公英，则属于菊科植物。蒲公英的叶子有长长的梳齿状，中间还有个小蕾丝，可以用来制作某种“神器”。蒲公英的花是黄色的，一般在春季和夏季开放，盛开时非常美丽。

那么，荠菜和蒲公英的区别在哪里呢？首先，从外形上来看，荠菜的叶子形状比较规则，整齐地排列在一起，并且呈现出一种绿色的清新感。而蒲公英的叶子则比较长而窄，形状不太规则，并且叶子边缘比较细长，看起来有点像锯齿一样。此外，荠菜的花同样呈现出清新的绿色，而蒲公英的花则是明亮的黄色，比较醒目。如果你把荠菜和蒲公英放在一起，很容易就能看出它们之间的区别了。

接下来，让我们来看一看荠菜和蒲公英在食用方面的区别。荠菜既可以作为蔬菜加工食用，也可以用来制作荠菜豆腐、荠菜饺子等。而蒲公英一般只用来制作凉拌蒲公英、蒸蒲公英包子等，因为蒲公英含有一种叫做蒲公英素的物质，容易引起人体过敏，因此食用时最好谨慎。

总而言之，虽然荠菜和蒲公英长得比较相似，但是它们之间其实有很大的区别。如果你不确定一种植物是荠菜还是蒲公英，不妨可以先从外形上来看，然后再根据不同的用途来进行鉴别。毕竟，在野外采摘时，弄错了可就糟糕了！

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