菜太咸了怎么办补救？菜做咸了放什么能解咸

沧海月明 • • 生活百味 • 阅读 26

菜太咸了怎么办补救

大家好，我是一位厨艺爱好者，今天要给大家分享的是当你把菜做得太咸时该怎么办。

首先，对于菜太咸这个问题，我们可以在烹饪过程中就加强注意，尽量掌握住盐巴的使用量。但是老实说，有时候我们总是很难掌握一个恰到好处的使用量。特别是当我们烹饪新的菜肴或者尝试新的食谱的时候，很难避免会出现烹饪偏差。

所以当菜太咸时，我们应该掌握的是以下这些应急处理的方法：

1. 加水法

这是大家最常见的方法，在烹饪过程中加水来降低菜肴的咸度。但是这种方法并不适用于很多菜肴，特别是那些不是汤汁状的菜肴。因为加水后菜肴的口感会变得很松散，食欲也会大打折扣。

2. 增加菜肴量

这个方法比较适用于那些汁水多的菜肴。我们可以尝试增加一些新鲜的蔬菜，这样可以有效地降低咸度，同时增加菜肴的量，让味道更加丰富。

3. 添加柿子椒

听起来很奇怪，但是添加柿子椒是一种有效的去咸方法。由于柿子椒的味道很辣，因此可以中和掉咸味。对于那些适合加辣椒的菜肴，这个方法是非常实用的。

4. 加甜味

这个方法在一些味道比较重的菜肴中比较适用。我们可以尝试添加一些甜味元素，比如糖、蜜糖、枫糖浆等，来中和掉咸味。但是需要注意的是，不能添加过量的甜味元素，否则会影响菜肴的风味。

5. 反复抽水法

这个方法比较奇怪，但是也有很多人都这样做。就是把菜放在冷水中反复抽水，以此来去除多余的盐巴。但是这个方法比较耗时，只适用于那些不急着吃的菜肴。

总结：

以上这些方法只是我们在烹饪中遇到菜太咸时的一些应急措施，所以我们近期可以看作一些防范措施以免食材被浪费，餐桌上的“天灾”。最重要的是，我们在烹饪过程中尽量掌握住盐巴的使用量。希望这些应急措施能够帮助到大家，吃一口不咸的美食是一件多么幸福而舒心的事情啊。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：http://www.20d5.com/42513.html
赞 (0)
沧海月明
上一篇 2023年9月20日 pm6:57
下一篇 2023年9月20日 pm9:02

相关推荐