鲫鱼豆腐汤做法又白又浓不腥，清炖鲫鱼豆腐汤的做法

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大家好，今天我来分享一道美味又营养的鲫鱼豆腐汤做法。这道汤又白又浓，不腥不腥，如果你是喜欢鲜美口感的话，那么这道汤就是你的最爱。

首先，我们需要准备的材料有：一条鲜活的鲫鱼、一块豆腐、几片姜、几颗蒜、适量盐和香菜。在采购鲫鱼的时候，一定要选购新鲜的，鳞片光亮，眼睛清晰的鲫鱼。

制作鲫鱼豆腐汤的步骤非常简单，首先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净。然后将鲫鱼切成小块备用。接下来，将豆腐切成小块备用。

接下来，在锅中加入足量的清水，放入姜片、蒜瓣、鲫鱼块，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖。这个时候我们要注意了，切不可用铁铲搅动锅内的鱼块，这样容易破坏鲫鱼的口感。等到汤变白，鱼块煮烂的时候再加入切好的豆腐块，转中火继续煮5分钟左右，加适量的盐调味，撒上香菜即可。

这样一道简单又美味的清炖鲫鱼豆腐汤就做好了，虽然没有用到什么高级的食材和调料，但是这一锅汤却能让你吃出家常的味道和温馨。

总的来说，清炖鲫鱼豆腐汤很适合健康饮食，它营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种微量元素，对身体健康大有益处。同时，它的制作过程也十分简单，不用过多繁琐的步骤，所以有很多人喜欢用它来做家常菜。

最后，建议大家在家制作这道鲫鱼豆腐汤的时候，可以加入自己喜欢的配料和调味品，让它更符合自己的口味。希望大家都能在自己的厨房里做出一道美味的清炖鲫鱼豆腐汤，享受自己的烹饪生活哦！

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