假鸡蛋和真鸡蛋的区别煮熟后，假鸡蛋和真鸡蛋的区别在哪里

心在旅途 • 2023年9月8日 pm4:49 • 生活百味 • 阅读 51

鸡蛋，是我们日常三餐中不可或缺的食物之一，而鸡蛋的营养价值也是大众所熟悉的，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，可以改善皮肤质量、提高免疫力等多种健康益处，但是，你们是否听说过假鸡蛋这个诡异的东西呢？

假鸡蛋，简单来说就是指那些由不明材料制成的假鸡蛋，看起来和真鸡蛋一样、甚至连味道和营养价值都会伪装得十分可靠，广大消费者是很难从表面上分辨出真伪的。

但是，只需要你煮熟假鸡蛋和真鸡蛋以后，你就可以明显地发现它们之间的巨大区别。首先，煮熟后的真鸡蛋蛋黄颜色鲜艳、口感醇厚、蛋白质柔韧；而煮熟后的假鸡蛋蛋黄颜色浑浊暗淡、口感粉糊、蛋白质较硬。这是因为真鸡蛋中的蛋黄含有丰富的卵磷脂，而假鸡蛋则是用工业明胶、颜料和其他成分混合制作的，味道和口感都无法比拟。

其次，你还可以通过端详不同类型的煮熟鸡蛋的表面上的特征，来辨别煮熟的真假鸡蛋。煮熟后真鸡蛋的表面有细微的碎点，而假鸡蛋则很顺滑，毫无凸起点；真鸡蛋的黄白清晰分明，而假鸡蛋则常常是黄白混搭，看上去十分零乱。总体来说，目测表现真假鸡蛋的差异还是很大的。

再次，揭示假鸡蛋与真鸡蛋的主要区别在于营养价值。假鸡蛋是由明胶、各类添加剂混制而成，而真鸡蛋是由鸡饲料、蛋白质、脂肪等组成，所以营养价值上的差别是别人动不了的。对我们消费者来说，热量消耗在假鸡蛋身上甚至不能满足身体对营养的需求，对身体的健康建设也会产生不良的影响。

总结一下，如何分辨真鸡蛋和假鸡蛋？只需要注意一些细节，如煮熟后的蛋黄和蛋白的形态、表面细节等，还可自己尝试一下，品尝味道和口感的差异。至于为什么要分辨真假鸡蛋呢，因为只有真正的鸡蛋才能真正满足我们的营养需求，才能维护我们的身体健康，而真假不分的鸡蛋却有可能对我们的身体构成威胁，自然是必须谨慎对待，负责任人的态度才会获得消费者的认可。

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