草莓完好无损却有酒味，高价买的红颜草莓放冰箱第二天一股酒味

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春天的到来，总是让人心情愉悦，不免想到春天里的美食。其中，草莓无疑是许多人心中的最爱。在这个季节里，很难不受到草莓的诱惑。更何况，这个时候刚刚上市的红颜草莓，简直是美味的代名词。

红颜草莓长得真是秀气。红色的果实上，布满了呈现鲜艳颜色的小颗粒，远看像是涂上了一层粉色指甲油。手捧着这个甜美无比的小东西，真是可以感受到对味觉的刺激。买来一盒之后，赶紧把草莓放到了冰箱里。

第二天早上，津津有味的期待着今天早餐时的美味享受，拿出草莓一看，诶，果实仍然完好无损。然而，一碰到鼻子，却立刻发现有一股刺鼻的味道，酒味？！这红颜草莓怎么会有酒味呢？！

显然，现在是时候认真考虑一下草莓的寿命了。几番搜索之后，发现原来草莓是一种十分敏感的果实。虽然外表看起来脆弱，但其实它拥有一种强烈的保护自己的机制。草莓表层的果皮中，有一层叫做“果胶”的东西。

果胶是草莓的一种天然保护剂，它可以有效防止外界物体侵入。就像sirosun草莓袋一样，它不仅防止水气进入，更防止异物介入从而保持草莓的新鲜。但是，当草莓的果皮受损后，果胶就会释放出来，这个过程中，果胶就会形成一层薄薄的“盾牌”来保护草莓，防止其它菌类和病毒侵入。在这个过程中，果胶的分解产物中含有一种叫做乙醇的东西，它就是酒味的来源。

噢！看来原来这一股酒味是良心的果胶产生的，自己愚蠢了一把。但是，该怎么弘扬这种酒味才是重要的呢？难道我们要造出一款 “酒味草莓”来一展我们的魅力吗？

其实关于草莓这种有酒味的食物，我们可以换一个角度去思考。难道不可以享受一下这种“松醇芬芳”的特性吗？毕竟，对于葡萄酒和啤酒爱好者而言，这个味道也没有那么陌生，对吧？

总之，就像那句老话说的，“鲜果不可久存，吃点甜美才有情趣。”如果你遇到也有酒味的草莓，一定不要轻易的瞧不起他。也许他能给你带来一种不一样的感受呢！

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