蒸鹅蛋怎么蒸好吃又嫩简单(蒸鹅蛋的做法大全家常窍门)

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最近，小编买了一些鹅蛋，但是不知道怎么做才能让它们变得嫩嫩的，口感好又好吃。于是，我开始了我的蒸鹅蛋之旅。

第一次尝试，我只是单纯地把鹅蛋放到蒸锅里蒸了一下，结果呢，鹅蛋变得有些硬了，失去了嫩滑感，口感也不是很好，结果被小伙伴们吐槽了几次。

于是，我特意在网上查了一些关于蒸鹅蛋的食谱，于是在不断地实践中，终于找到了蒸出超级好吃的鹅蛋的方法，下面和大家分享。

首先，在煮鹅蛋之前我有一个小窍门：把鹅蛋放到盐水里面煮一下，然后放入冰水中。这样，不仅可以更容易地去皮，而且煮出来的鹅蛋口感更鲜嫩可口。

接下来就是我们期待已久的蒸鹅蛋环节了。首先，将鹅蛋打进碗里，不吸气哦。然后，轻轻地把鹅蛋蛋液过滤一下，过滤掉其中的蛋白膜和蛋黄膜，这样蒸出来的鹅蛋口感会更加细腻，口感更好。

接下来是蒸鹅蛋的关键步骤。我通常选择将蛋液倒入碗中，然后轻轻地盖上保鲜膜。我喜欢用保鲜膜盖着碗的原因是，这样可以防止蒸汽进入碗中，从而对蒸出的鹅蛋形成不利影响。

然后，我将碗放入锅中，水要淹没碗的五分之一左右，然后盖好锅盖，开始蒸。这个时候，一定要小心，保持锅内的水位不要下降太多，如果需要添加水的话，就要提前准备好热水，避免在蒸的过程中影响鹅蛋的口感。

最后，根据你个人口感的喜好，你可以在鹅蛋上淋上一些芝麻酱、辣椒油、酱油、葱沫等佐料，这样可以更好地挑战你的味蕾。

以上就是小编为大家分享的蒸鹅蛋做法了，希望大家都能成功地蒸出口感极佳的鹅蛋。不过，小编还是建议大家可以多多实践，多尝试不同的方法和技巧，一定会有不一样的收获哦。

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