生日蛋糕的做法大全，学会做家人生日不用外面买

薰衣草 • 2023年7月25日 am10:48 • 经验常识 • 阅读 23

生日是每个人很重要的日子，就像我们在这个世界上的生命一样。每年这一天，我们总是希望能够收到家人和朋友们的祝福，更期望有一份特别的礼物，而生日蛋糕大概就是最常见的礼物之一了。但是，你是否发现自己每年都在外面买蛋糕送人，其实你完全可以自己动手做一份特别的蛋糕送给你的家人呢？这样不仅可以打动你的家人，还能体现出你的独特之处。

下面是我介绍的几种不一样的生日蛋糕做法，完全适合新手和不会烤蛋糕的初学者。让我们一起来做一份美味的生日蛋糕，并锻炼你的厨艺吧。

1.椰香蛋糕

材料：低粉100g、蛋白3个、蛋黄3个、白砂糖50g、炭治郎30g、淡奶油20g、椰浆30g

步骤：
a.将蛋白变成硬性发泡，这也是蛋糕成功的关键之一；
b.将蛋黄和糖搅匀，之后加入低粉，并搅拌均匀；
c.将椰浆加入淡奶油中，之后加入低粉中搅拌均匀；
d.将搅拌好的蛋黄糊和椰汁混合均匀，再将蛋白逐渐倒入，轻轻地翻拌最后倒入蛋糕模中烤半个小时即可。

2.芒果慕斯蛋糕

材料：低粉100g、蛋白3个、蛋黄3个、白砂糖50g、炭治郎30g、淡奶油20g、芒果果肉50g、芒果干10g

步骤：
a.将芒果果肉打成泥，加入淡奶油中，混合均匀；
b.将蛋黄和糖搅匀，之后加入低粉，并搅拌均匀；
c.将搅拌好的蛋黄糊和芒果混合均匀，再将蛋白逐渐倒入，轻轻地翻拌；
d.将酥皮饼干碎放入蛋糕模，倒入打好的蛋糕浆，放芒果干在表面，放到冰箱里冰约3个小时后就可以食用啦。

3.红丝绒蛋糕

材料：低粉100g、蛋白3个、蛋黄3个、白砂糖50g、红糖50g、酸奶10g、咖啡粉2勺、牛奶20g

步骤：
a.将蛋白变成硬性发泡；
b.将蛋黄和白糖搅匀，加入红糖，并搅拌均匀；
c.将咖啡粉和牛奶加热，混合均匀后加入蛋糊中；
d.将搅拌好的蛋黄糊和牛奶混合均匀，再将蛋白逐渐倒入，轻轻地翻拌，倒入蛋糕模中，烤约半个小时即可。

以上是我所介绍的几种生日蛋糕做法，相信你已经有了明确的方向，能够根据自己的口味和需要，选择其中一种或多种尝试。做生日蛋糕其实并不用技艺和材料等方面的要求很高，只需要在制作时多注重每一个细节和过程就可以。

买生日蛋糕虽然方便快捷，但是自己动手做一个生日蛋糕更能表达你的心意，更能打动你的家人。当然也要注意牢记别人的口味，别让你的爱意变成负担。每个人都有一个自己不一样的生命，每个生命中都藏着一份特别的朴实，无论何时何地，我们都要感恩生命中的每一天，感恩身边陪伴我们的人。以自己的方式，诠释出一个最好的自己。生日蛋糕制作是这其中一个好的开始！

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