合成肉是用什么做的(生活中常见的5种合成肉汇总)

薰衣草 • 2023年7月10日 am1:30 • 经验常识 • 阅读 27

听说你不知道什么是合成肉？别着急，小编我来带你认识一下！虽然听起来像个科幻题材，但它很可能就在你的盘子里。所谓合成肉，就是那些把多种食品添加剂和成分混合在一起，组合成一整块的新型肉类。这些肉类外表看起来很像鸡肉、牛肉或者猪肉，但其实却没有那么高价。接下来，小编要来介绍一下生活中常见的5种合成肉！

首先，我们要提到的是鸡柳和鸡排。这两个玩意儿实际上就是通过切割、包裹和炸制普通的鸡胸肉，所制成的一整块肉。就算尝一口，你也不会分辨出哪里是原来的鸡胸肉，哪里是加进去的淀粉和添加剂。其次，还有著名的冷冻丸子，它是把廉价的鸡肉和其他的肉碎混在一起，再加上淀粉和黄豆蛋白，最后再造型成丸子的模样，深冷保存在超市中待购买。

同时，你还可以尝试一下羊肉卷，它是利用了鸡肉和猪肉的廉价碎肉，加入风味调料，绕成羊肉的形状。尽管羊肉卷看起来很像鲜嫩的羊肉，其实它是由鸡肉和猪肉混合而成。最后，我们来到的是培根肉，这种肉是由猪肉碎或猪肉条混合盐、糖和腌制剂，搓成腌制腊肉的形状，再通过视觉处理和味道增强而制成。

最后，我们要提一下的是蟹肉棒，听名字就已经知道这货肯定不是真正的蟹肉。实际上，蟹肉棒是由淀粉、蛋白质、蟹肉味香精、蟹肉香精等配料搅拌制成。它不仅颜色、纹路、质地和口感都特别像真正的蟹肉，甚至味道也十分接近。看来，合成肉这个东西，真的是妙用无穷啊！

总之，虽然这些合成肉看起来可能不太健康，但毕竟它们不仅便宜，而且也让我们可以吃到更我们在享受美食的同时，也要注意食物的安全以及合成肉中添加剂成分的饮食安全问题。人类的食品探险永无止境啊！

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