大约在明朝时期,西红柿传入中国。西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。西红柿向外传播始于1523年,最开始从墨西哥传到了西班牙、葡萄牙。西红柿大面积传播始于1575年,英国和中欧各国都能看到西红柿。17世纪传入菲律宾,后传到其他亚洲国家。
然而,当时的中国却似乎对这个红色水果置之不理,似乎并没有意识到它的存在。或许是因为当时中国正在进行建设长城和炒菜技术的竞争,对其他国家的事情根本没有什么兴趣吧。
直到明朝时期,西红柿才终于“奋勇前行”踏上了中国大地。传说某位南美洲船长突然有一天到达了福建,看到中国人的餐桌上并没有西红柿这个美味佳肴,于是决定带着一批西红柿种子来中国尝试一下。
然而当他把西红柿种子交给中国人时,一位好奇的农民问他这到底是什么东西,船长却无法用现代汉语向他解释。于是他只好用手比划着形容西红柿的外观,就连颜色也用“红色;像太阳!”等形容词来表达,让中国人直接半信半疑。
虽然被怀疑了一番,但是对于美食的热爱并没有让这批西红柿种子因之而半途而废。在经过漫长的磨难后(因为中国一些地方的土壤质量不好,导致西红柿长得一塌糊涂),这批种子终于在南方的一个小村庄里得到了适宜的生长条件,几经折腾,意外地生长出来了一些漂亮的西红柿。
最后这些漂亮的西红柿在明朝时期传到了北京,由于品质上佳,得到了皇帝的青睐。从那时开始,西红柿就在中国落地生根,迅速成为了一种被广泛使用的调料和食材。
总之,西红柿虽然是来自南美,但是经过漫长的传播后终于在明朝时期进入了中国,成为了每个厨房不可或缺的食材。虽然一开始并不被重视,但是凭借着自己的美味和营养,最终还是赢得了中国人的心。
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