桂鱼是淡水鱼还是海鱼(桂鱼又叫什么鱼)

叶春琳 • 2023年7月9日 pm10:24 • 精选问答 • 阅读 30

桂鱼，这个让人耳熟能详的名字，到底是淡水鱼还是海鱼？这是一个很有争议的话题。很多人认为桂鱼是淡水鱼，而有些人则认为桂鱼是海鱼。那么，到底桂鱼是什么鱼呢？先来了解一下桂鱼的基本信息。

桂鱼又叫鲥鱼，是一种体形扁平、光滑无鳞、肉质鲜美的底层淡水鱼。桂鱼在中国南方的淡水河流中较为常见，据说是长江流域水系中的一种原生鱼类。而在其他国家和地区也有类似的淡水鱼，比如亚洲的鲤鱼和欧洲的海鲫鱼。

虽然桂鱼名字中有“鱼”字，但这并不代表它是海鱼。相反，桂鱼就是一种不生活在海洋中的淡水鱼，常见于长江、珠江、秦岭山区等地的河流和湖泊中。另外，桂鱼与海鱼的外貌也有很大的差别，桂鱼体形较短较扁平，口型圆润，而海鱼则长而细，靠长嘴抓食。

但是，仅仅从生长环境和外貌来看还不能确定桂鱼的类别。有些淡水鱼在经历过一段时间的迁徙后会进入海洋，比如静水瓢鳍鲑和马来双须鲑，这些淡水鱼在进入海洋后可能会发生种群遗传变异，与棘鲈等海水鱼产生了新种类，慢慢变成了海洋中的新物种。

所以，学者们一直在研究桂鱼的亲缘关系，以确定它到底是淡水鱼还是海鱼。目前的研究表明，桂鱼属于淡水鱼类，与欧洲的海鲫鱼存在一定的亲缘关系。因为桂鱼和海鲫鱼都属于鲤形目鲤科下的鱼类，有相似的生物学特征，但是由于生长环境不同，它们的形态和生理也会发生一些差异。

综上所述，桂鱼是一种淡水鱼类，不是海鱼。虽然桂鱼和海鲫鱼的生物学特征相似，但是由于生长环境不同，它们的特点也有所不同。因此，如果您在餐桌上提到桂鱼，就不要误把它当成海鱼了，否则您的美食之旅就要泡汤了。

最后，需要特别提醒的是，桂鱼也有一种类似的海洋鱼类，叫做赤鲆，有一些相似的特点。所以，记得在购买食材的时候，要确认清楚桂鱼和赤鲆的区别，不要弄混了哦！

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