古树茶属于什么茶类？古树茶属于什么档次

叶春琳 • • 精选问答 • 阅读 83

大家好，我是一名喜欢品茶的资深茶友，今天我要和大家聊一聊古树茶。首先，我们先来了解一下古树茶到底属于什么茶类。

古树茶是一种以古树茶树为原料制作的茶叶，它是属于大叶种茶类，但是味道和口感却又有一些不同寻常的特点，让很多茶友都十分着迷。

相信很多茶友都已经尝过了普洱茶，而古树茶就是一种优质的普洱茶品种。普洱茶，起源于云南，历史上已经有几个世纪的时间了。普洱茶的产区地带是以大叶种茶树为主，而古树茶就是选取了养护良好、种植时间长、树龄较大的古老茶树所产茶叶。

古树茶树的年龄通常在100年以上，可以生长到几百年甚至千年，因为它们在生长过程中，在接触到大自然的各种元素，如阳光、空气、水、土等方面有得天独厚的条件，所以生长出来的茶叶品质比其他茶树更为优良。

古树茶的制作过程比较简单，主要包括五个步骤：杀青、揉捻、发酵、烘焙和包装。其中发酵这个环节有很大的影响，就像人一样，在发酵的过程中，古树茶逐渐熟成，茶叶的口感也会更加香醇。

与普洱茶的发酵过程不同的是，古树茶的发酵是以自然发酵为主，需要时间和空气等环境条件相配合，也因此古树茶的陈年味会比较浓郁。

总的来说，古树茶因其独特的制作工艺和珍贵的茶叶原料，价格相对于其他茶类较高，而且也不是人人都能品尝到的，因为它的产量有限，生产、加工难度也相对较高。

最后，我个人感受到，古树茶的醇厚有味，令人陶醉的口感一定会让你爱不释手。尝过古树茶的人，一定都会被它的独特魅力所折服。

好啦，今天就跟大家聊这么多啦，希望这个话题对于大家有所启发，如果你有品尝过古树茶的经历，也可以在评论区分享给我和大家哦。大家一起喝茶聊天，真是件非常惬意的事情。

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叶春琳
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