莲藕怎么保存时间长一些不变色，莲藕怎么保存才新鲜不变黑

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冬天到了，喜欢吃莲藕的朋友们肯定会有一些困扰——莲藕怎么保存时间长一些呢？

其实，很多人可能会问，为什么要保存莲藕呢？生鲜莲藕不就可以放在水里面吗？但是，如果你像我一样是一个懒癌晚期患者，那么你很可能会选择一次性买一大堆莲藕，然后慢慢地吃完。所以，正确的保存方法是非常重要的。

我想先说一下最不靠谱的办法——在阴凉干燥的地方晾干。鉴于本人去年就曾经用这种办法，结果莲藕变成了石头，所以我敬告大家——不要试图这么做。

那么，正确的莲藕保存方法是什么呢？

首先，买莲藕的时候尽量选择表皮完好、没有软软的、凹陷的地方的莲藕。既可以保证莲藕的口感，也可以保证保存的久一些。

其次，保存的方式也非常关键。莲藕不能放在油腻的地方，更不能和水接触，否则易造成烂根。最好是将莲藕洗净后用擦干的方法除去表面多余的水分，然后塞进保鲜袋或者保鲜盒中保存，放在冰箱里面即可。

最后，几天后你发现莲藕似乎有点软了怎么办？其实很简单，把它们捞起来，冲洗干净，放在敞口袋里，然后放在家里比较阴凉通风的地方，过一天既可以脆得嚼起来哒！

以上就是我个人总结出来的莲藕保存方法。如果有人还有更好的方法，欢迎在评论区中留言哦！

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