维生素是谁发明的发现的（历史上最先发现维生素的人是谁）

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维生素，是我们人类每天都需要摄入的营养素。那么，这个被大家熟知的营养素是谁发明的呢？

其实，维生素最早是漫长而痛苦的试错过程中被发现的，也就是说没有一个人能够夺得这个“发明”的桂冠。

先从人类早期说起吧，当时的人们完全不知道维生素是什么，只能从自然中寻找食物。一般喜欢吃水果的人，会经常吃到富含维生素C的橙子、柠檬等水果。但由于未知的原因，人类逐渐开始把水果削减掉，取而代之的是口感好，更加耐储存的粮食，例如玉米、大米等。然而，这些粮食中很难获取足够的维生素C，导致人们经常饱受坏血病的折磨。

在人们逐渐意识到维生素的重要性后，有很多学者和科学家开始尝试发现和研究不同种类的维生素。其中，最早研究维生素的学者是匈牙利的麦克斯冯佩塞尔。

1878年，佩塞尔教授发现了维生素B1（又称硫胺素），并对病人进行了成功的治疗。他因此成为研究维生素的开路先锋，被誉为“维生素之父”。

此后，其他科学家也陆续发现了不同的维生素，例如维生素A、维生素C、维生素D等。可以说，匈牙利的麦克斯冯佩塞尔是维生素研究的开拓者，而其他科学家的研究也在此基础上不断完善和推进。

正如我前面所说的，维生素并不是一个人发明的，而是数千年的人类试错和科学家研究的结晶。感慨之余，我们更应该好好珍惜维生素这个宝贵的营养素，让它陪伴我们健康的成长和快乐的生活。

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