芝麻酱怎么做才好吃？自制芝麻酱的家常做法

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自制芝麻酱是一种美味健康的调味品，它不仅可以用来蘸食物，还可以用来制作各种菜肴。而且，自制芝麻酱比市售的芝麻酱更加健康，因为它不含任何添加剂和防腐剂。本文将介绍如何制作自制芝麻酱。

所需材料：
1杯芝麻
1/4杯橄榄油
1/4茶匙盐

步骤1：准备芝麻
将芝麻放入平底锅中，用中火烤5-10分钟。烤的时间要根据锅的大小和火力来调整。当芝麻开始变色时，要不断地搅拌，以免烤焦。当芝麻变成深棕色时，就可以取出来了。

步骤2：磨芝麻
将烤好的芝麻放入搅拌机中，然后加入橄榄油和盐。开始搅拌，直到芝麻变成细腻的糊状物。这个过程可能需要几分钟的时间，要耐心地等待。

步骤3：调整口感
当芝麻酱磨好后，可以尝一尝，看看口感是否满意。如果太干，可以再加入一些橄榄油。如果太咸，可以再加入一些芝麻。

步骤4：储存芝麻酱
将自制的芝麻酱倒入干净的玻璃瓶中，然后放入冰箱中保存。芝麻酱可以保存几个星期，但最好在两周内食用完。

总结：
自制芝麻酱是一种简单又健康的调味品，它可以用来蘸食物，也可以用来制作各种菜肴。制作芝麻酱的过程很简单，只需要几个常见的材料和一个搅拌机。自制芝麻酱比市售的芝麻酱更加健康，因为它不含任何添加剂和防腐剂。如果你喜欢芝麻酱，不妨试着自己动手制作一下。

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