红烧海参的做法家常，海参的吃法与做法

蓝色之海 • • 精选问答 • 阅读 28

海参是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，对身体有很多好处。而红烧海参则是一道非常美味的海参菜肴，下面就为大家介绍一下红烧海参的做法。

材料：

海参2只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、鸡汤适量、水淀粉适量、色拉油适量。

做法：

1.将海参泡发，清洗干净后切成小段备用。

2.锅中加入适量色拉油，热锅后加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3.加入适量料酒，炒至酒精挥发。

4.加入适量老抽和生抽，炒匀后加入适量糖，继续翻炒。

5.加入适量鸡汤，烧开后放入海参，煮至海参熟透。

6.最后加入适量盐调味，用水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1.泡发海参的时间要长一些，最好泡发一整天，这样海参口感更好。

2.翻炒时要注意火候，不要炒糊了。

3.加入鸡汤时可以根据个人口味调整汤的浓稠度。

4.加入盐的时间要掌握好，以免海参过咸。

总结：

红烧海参是一道非常美味的海参菜肴，做法也比较简单。只要掌握好火候和调料的比例，就能做出一道味道鲜美的红烧海参。大家可以尝试一下，相信会有不错的体验。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：http://www.20d5.com/29030.html
赞 (0)
蓝色之海
上一篇 2023年7月9日 pm7:38
下一篇 2023年7月9日 pm7:38

相关推荐