糖醋浇汁鱼的做法家常做法，清蒸浇汁鱼的做法家常

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浇汁鱼是一道美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多人喜欢的一道菜肴。今天，我将和大家分享一下浇汁鱼的做法。

所需食材：

1. 鱼：选用新鲜的草鱼或者鲤鱼，去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净备用。

2. 葱姜蒜：切成末备用。

3. 酱油、料酒、糖、盐、鸡精：根据自己的口味适量调味。

4. 生粉：用来勾芡。

5. 水：用来煮鱼和调汁。

步骤：

1. 将准备好的鱼放入锅中，加入足够的水，煮至鱼熟透，捞出备用。

2. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后加入适量的生粉勾芡，调成浓稠的汁。

4. 将煮熟的鱼放入汁中，翻几下，让鱼均匀地裹上汁。

5. 装盘，撒上一些葱花点缀即可。

小贴士：

1. 煮鱼的时候，可以加入一些姜片和料酒去腥味。

2. 勾芡的时候，可以根据自己的口感调整浓度。

3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些豆瓣酱和辣椒粉。

4. 如果想要做成更加健康的版本，可以使用清蒸的方式烹制鱼，然后再用调味汁浇上去。

总之，浇汁鱼是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的鱼肴。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道菜品更加符合自己的口感。希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜，享受美食带来的愉悦。

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