冬瓜薏米排骨汤是凉性的吗，排骨怎么炖好吃还烂肉嫩

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冬瓜薏米排骨汤是一道非常适合冬季食用的汤品，它不仅美味可口，而且还有很多的营养价值。今天我就来和大家分享一下这道汤的做法和它的营养价值。

首先，我们来看看这道汤的原材料。冬瓜是一种常见的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以清热解毒、利尿消肿、降血压等。薏米也是一种非常健康的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助调节人体的新陈代谢，促进排毒和减肥。排骨则是一种富含蛋白质、钙、磷等营养成分的食品，可以帮助增强人体的免疫力和骨骼健康。

接下来，我们来看看这道汤的制作方法。首先，将排骨洗净后放入热水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。接着，将冬瓜去皮去籽切成小块，薏米洗净备用。等排骨煮好后，将姜片和葱段捞出，加入冬瓜和薏米，再煮10分钟即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和味精即可。

这道汤品不仅味道鲜美，而且还具有很多的营养价值。冬瓜可以帮助清热解毒、利尿消肿，对于肝胆疾病、水肿等症状有一定的缓解作用。薏米可以帮助调节人体的新陈代谢，促进排毒和减肥。排骨则可以帮助增强人体的免疫力和骨骼健康。

总之，冬瓜薏米排骨汤是一道非常健康、美味的汤品，非常适合冬季食用。希望大家可以尝试一下这道汤品的制作，享受它带来的美味和营养。

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