油炸花生米的做法窍门，怎样炸花生米又酥又脆不回潮

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油炸花生米是一种美味的小食品，无论是在家里还是在外面，都是很受欢迎的零食。虽然它看起来很简单，但是制作过程中需要注意一些细节，才能制作出口感酥脆、香气四溢的油炸花生米。下面我将分享一下油炸花生米的制作方法。

材料：

1.花生米500克

2.植物油适量

3.盐适量

步骤：

1.将花生米洗净，沥干水分，然后晾干。如果花生米有残留的红皮，可以用刀轻轻刮去。

2.将花生米放入锅中，加入适量的植物油，火力调至中小火，炸至花生米呈金黄色。

3.将炸好的花生米捞出，放在纸巾上吸去多余的油分。

4.将炸好的花生米放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

小贴士：

1.炸花生米时，火力不要太大，以免花生米炸糊。

2.炸花生米时，要经常搅拌，以免花生米糊在一起。

3.炸好的花生米要放在纸巾上吸去多余的油分，这样口感更好。

4.盐的用量可以根据个人口味适量调整。

总结：

油炸花生米是一种简单易做的小食品，但是制作过程中需要注意一些细节。如果制作不当，花生米会炸糊或者口感不佳。因此，在制作油炸花生米时，要注意火力、搅拌、去油等细节，才能制作出口感酥脆、香气四溢的油炸花生米。

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