巴沙鱼怎么做好吃又简单？巴沙鱼的做法怎么做最好吃

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大家好啊，我又来写博客啦，今天的主题是——如何制作一道又好吃又简单的巴沙鱼。

首先，让我们先来了解一下巴沙鱼。巴沙鱼是一种鲤科淡水鱼类，常生活于南美洲和美洲的河川之中。相信大家对这种美味的淡水鱼也不会陌生吧。

那么，接下来我们就来详细介绍一下巴沙鱼的制作方法吧。

一、原材料准备（请自备工具）

巴沙鱼一般都是冰鲜或者是冰冻的，您需要先将其解冻。解冻后，您需要将巴沙鱼的鳞片，肠子，鳃等处理掉。切掉骨头的方法很简单，就是先把鱼身上的骨头（肋骨）两侧分别剪开，在鱼后半段拍松，在鱼上半段将骨头抠出来。如此一来，一条光溜溜的巴沙鱼便呈现在了您的眼前。

二、腌制

将腌制材料（酱油、料酒、盐、葱姜蒜等）和橄榄油混合制成腌制汁，然后将巴沙鱼浸泡在腌制汁中，接着放进冰箱冷藏，等巴沙鱼彻底吸收汁液的味道，便可以拿出来烹调了。

三、烹调

1.烤巴沙鱼

这是最常见的一种做法，先用平底锅烤熟巴沙鱼两面，然后再把烤好的巴沙鱼放入烤箱中，借着烤箱的高温使其烤熟，表面微焦，口感鲜美。

2.清蒸巴沙鱼

清蒸巴沙鱼最好吃也最简单，将烤箱预热至220度（中等烤），然后将巴沙鱼放在蒸锅上屉，大火蒸20分钟即可。

4.煮巴沙鱼

这种做法最适合做鱼汤，将巴沙鱼切成小块，加入水中煮开，放入适量生姜、盐等调料，再用中火煮煮20分钟左右即可。

总结一下，以上这几种制作巴沙鱼的方法，您不妨先从清蒸开始学习吧，熟练后再尝试其他几种方法，并加以创新，发掘出更多的巴沙鱼佳肴吧。所以，别犹豫了，动手试试吧！

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