糟鱼的做法最正宗的做法，糟鱼的制作方法和步骤

往事别再提 • 2023年7月9日 pm7:04 • 精选问答 • 阅读 50

大家好，今天我要跟大家分享一个极其失败的厨艺经验——糟鱼的做法。

事情是这样的，前些日子我看到了一些糟鱼的食谱，就心血来潮想自己试着做一下。结果，这一次的厨艺实验成了我破纪录的失败之作。

首先，我去了超市买了一些鱼，回来后就按照教程上的步骤处理。我记得，一开始是把鱼洗净、去腮、去鳞，然后腌渍上一层盐巴，等待腌制。等到时间到了，我就把鱼抹干水分，涂上酱油、糟菜还有一些调料，然后蒸了半个小时左右。

按照理论上来说，糟鱼的做法应该很简单，但是事实证明，我的实施能力及其缺乏。首先，处理鱼的环节就让我有些犹豫，因为我从来没有做过这个行为，不知道该怎么进行。于是，我开始了我的“洗鱼大冒险”，中途发生了n件毛骨悚然的事情……这里就不一一细说了，防止吓坏各位粉丝，只能请大家自己想象一下。

接下来是腌渍和调料的过程，似乎我还是处理得还是比较成功的，照着教程上的步骤进行，不太复杂，难度也不大；唯一比较让人头疼的是它需要等待一个小时左右。我就像是一个傻瓜在旁的等待着，也不知道大家在这蒸的时候就出现了问题，因为我把配料放多了，导致蒸出来的鱼带着一股浓郁的酒味，还有一身糊黑的颜色！凭良心说，如果是美食节目来的话，我肯定是直接被淘汰了。但是不愧是勇者，我还是尝试着放到口中，结果？是不是很好奇呢？其实那口味和大家想象的不同，一股酸酸的感觉，绝对是醋跟糟菜的功劳了。

最终，糟鱼的做法成为了我历代“技压群芳”的佳话，也是我做完之后，彻底放弃厨艺的契机。总结一下，作为一个萌新，还是要多花时间仔细研究一下食谱，不要听天由命，胡乱瞎试，而且最好要专心致志，不要边做边玩手机。

当然，这只是一个中等概率的失败，实验前，你需要保证你的心情状态，如果你的心情好，你的实验成功率可以累加20%，如果你的心情不好，建议在做之前安排一下心情。好啦，我就讲到这里，谢谢各位听我BB！

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