芝麻菜怎么做好吃又简单 (芝麻菜怎么炒做好吃)

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前段时间我去了一趟郑州，一开始我还以为这个城市跟周口、许昌、商丘差不多，都是河南的小城市。但是当我到了郑州之后，我才恍然大悟——我真的是太天真了！这个城市真的超大的！

可能是因为我从小就在南方长大的缘故吧，对于那些地名我一直没有什么概念，然后当我听到朋友说“郑州市面积得有9,700平方公里，那可比新加坡还大啊！”的时候，我被震撼到了。

好吧，我承认这个话题跟芝麻菜做法没有任何关系，可是只是为了吸引大家的眼球啊（摊手）。

言归正传，今天我就来跟大家分享一下如何把芝麻菜做得更好吃！

首先，我们需要准备一些鸡蛋和蒜。这个肯定是最基本的了，通过炒鸡蛋和蒜头来为芝麻菜增添更多的口感和鲜香味道。炒芝麻菜的时候最好用铁锅，这样会让芝麻菜在锅里更快地熟热，口感也会更加松软。

接下来，把芝麻菜放到水中泡一下。这样可以让芝麻菜更嫩一些，反正我是很喜欢吃嫩一点儿的芝麻菜，所以这个步骤我一定不会忘记。别太久泡，不然会烂了。

最后炒的时候，别忘了把芝麻菜的根部也留下来哦。不要把根部扔掉，这样做的话，不仅浪费了食物，而且还会让整道菜显得不够鲜美。你可以把芝麻菜根切成小块，和鸡蛋一起炒或者和蒜头一起炒，这样不仅能增加营养价值，而且味道也会更加浓郁。

总的来说，做芝麻菜其实很简单，关键是看我们怎么料理。多试试不同的口味，并照顾好每一个小细节，相信大家都可以做出一道特别好吃的芝麻菜。尤其是在这个 COVID-19 期间，自己在家里烧菜也是一种不错的生活方式。

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