大米是我们日常饮食中必不可少的一种食物,但是要说哪里的大米最好吃,那可真是众说纷纭。不过,经过评比,我们来看看哪些地方的大米最受欢迎吧!
首先,要提到的就是黑龙江的五常大米。这种大米在很多北方小伙伴的餐桌上都是必备的。据说,五常大米在古时候可是作为贡米进贡的,甚至在清朝乾隆年间,还被专供皇室享用,取名为“宫宓”。所以,这种大米又被誉为“千年米,百年贡米”。正宗的五常大米外观透明微白,颗粒饱满,质地较硬,口感非常好。
其次,就是河北的御田胭脂米了。这种米种的名字就非常有趣,听起来就很高大上。据说,胭脂米在红楼梦中就有明确记载,属于当时的稀罕物,清朝的慈禧太后会特别钟情用胭脂米制作的早膳粥。这种米种的颜色非常靓丽,有点类似我们平常吃的黑米,但又不是黑米,颜色呈红色,深浅不一。因为产量少,且口味独特,煮熟后红如胭脂,色微红而粒长,香气浓郁,所以被称作是“御田胭脂米”。价格嘛,自然不低,吃一次就要好好珍惜了。
接下来,要介绍的是云南的遮放贡米。这种大米是云南最出名的米种之一,清香宜人,口感软糯,性质介于糯米与米饭之间,以晶莹如玉的外观深受百姓的喜爱,再就是其营养价值极高。据说最早在明朝的时候,就被熹宗皇帝封为皇家贡米。所以,这种大米的历史悠久,口感也非常好,不愧是云南的特产。
江西的万年贡米也是非常有名的大米之一。江西的气候非常适宜大米等农作物的生长,这种产自江西的贡米据说已有千年的种植历史。在古时候是作为贡米进贡朝廷的,直到现在也被指定是国宴用米!很多外地人对这款大米了解甚少,但是它的外形十分漂亮,形状如梭,颜色似玉,米香味浓郁,米不粘不硬,香糯可口。因其产量极低,一年才种一季,所以受到很多人的欢迎。
最后,要介绍的是新疆的米泉大米。在很多人的记忆中,新疆人是很少吃大米的,主要吃类似大米的青稞等谷物。但是,因为新疆特殊的地理气候,再加上充足的日照,这里生产的大米品质非常不错。新疆米泉大米是乌鲁木齐的特产,一颗颗晶莹剔透,色泽莹润,光洁无杂质。做好的米饭,香气馥郁,甚至整个房间都弥漫着醉人的米香。新疆米泉大米属于全国地理标志性产品,口感也是一流的。
总之,我国有着千百个大米品牌,每个地方都有自己的特色大米。不管是哪里的大米,只要是好吃的就行了,毕竟大米是我们日常饮食中必不可少的一种食物。
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