紫色的食物对身体有什么好处？紫色的食物都有花青素吗

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大家好，我是你们的小编，最近我突然发现一个悖论：我们都在追求健康饮食的生活方式，但在天天说“五蔬一果”的同时，彷佛忽视了紫色的食物。紫啊，明明是那么的美丽又神秘，为何那么少的食物是紫色的呢？

其实，紫色的食物有许多好处。它们都是富含花青素的，花青素除了能给食物染上漂亮的颜色之外，还能防止人体老化，降低心脏病和癌症发病率，支持免疫系统和心脑血管健康。那么，接下来就让我们看一看，究竟有哪一些紫色的神食物吧！

首先是紫醋栗，听说紫醋栗的口感和绿色的醋栗差不多，只是紫色的更好看一些。它不仅富含维生素C和钾元素，更有一种酸甜的感觉，吃起来像是在尝试某个小国王的心情，口感极佳，十分有趣。

第二就是紫色山药了，虽然大家对于紫色山药会感到有些困惑，毕竟它是山药，而不是草莓还是蓝莓什么的。但没错，它确实是充满营养价值的，比如蛋白质、维生素B和C，以及钾、磷、铁等矿物质，而且相比于其他颜色的山药，它的花青素含量也更高哦！

第三个是紫土豆，这名字听起来有些高大上，像是紫色限量版的海参，不过也确实是一种比普通土豆更加神奇的食物。它的紫色来自于一种雌性激素物质——花青素，不仅颜色好看，对女性来说也具有平衡雌激素水平的作用。此外，它的抗氧化剂作用更不言而喻了。

最后是紫茄子了，它既是热门的健康食材，又是烤箱的常客，用不着多说什么，消灭积食、大补心阴、清胃热、嘴感善良，照顾胃肠保持血压稳定是紫茄子的特长。

以上就是我为大家介绍的紫色神食物，大家是不是也觉得口水直流了呢？希望我们能够懂得珍惜紫色食物的同时，也能在我们的餐桌上新添一份色彩和营养哦！

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