帝王蟹怎么做好吃又简单的做法（帝王蟹4种简单的家常做法）

浅夏微笑 • 2023年7月9日 pm5:29 • 精选问答 • 阅读 57

螃蟹有很多种，但其中有一种被称为“帝王蟹”，也许是因为它的身材实在是太大了吧。一只帝王蟹，足矣做出多种吃法，但这可不是那么简单的事。螃蟹一般都适合在秋天食用，但是帝王蟹在夏季也非常适合，肉质鲜嫩，同时也营养价值很高。所以今天我就给大家分享一下，帝王蟹的四种简单家常做法。做法如下：

第一种方法：帝王蟹蒸水蛋

首先把帝王蟹拆解，并将蟹肉少量剪碎备用。将蟹壳掏空，蟹鳌和其他部位做其他的菜品。打三个鸡蛋并静置一段时间，去除气泡。接着将剪碎的蟹肉和蛋液混合，倒入帝王蟹的壳里。把它放到开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟。蟹子蒸熟后，撒上葱花，淋上生抽和香油。再加上红叶生菜装盘即可。

第二种方法：帝王蟹沙拉

首先把买来的帝王蟹解冻，上锅蒸透。取下蟹脚和蟹棒备用。削好水萝卜成薄片备用。生菜处理干净并沥干水，紫甘蓝也洗净，切成适量大小。接下来，把前面处理好的三种蔬菜都整齐装入碟中。调好味汁，加入姜汁和姜蓉，以及少量盐、生抽、红酒醋和细砂糖。加入现磨黑胡椒和橄榄油拌匀，将帝王蟹脚肉放入碟中，然后加入适量的香菜。淋入调好的味汁即可！

第三种方法：香葱帝王蟹

可爱的小帝王蟹准备好葱、姜和蒜。在锅中将油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香，然后加入蟹翻炒。八鲜网的帝王蟹非常新鲜，煮出来非常香啊！加入一些料酒、清水、盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅。葱姜炒蟹就可以食用了，鲜美入味的蟹子快点动起来吧！

第四种方法：清蒸帝王蟹

首先把不安分的小帝王蟹冲洗干净，然后放进锅子中旺火蒸15分钟。时间刚刚好，趁热才好吃！

螃蟹有很多的功效与作用。中医认为，螃蟹性寒，味咸，舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴。此外，螃蟹的肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有很好的疗效。孕妇如果产后血瘀腹痛，食用螃蟹也能起到活血祛瘀的功效。

如果你想要继续吃帝王蟹，记得购买活螃蟹时要将其捆好，放入冷藏室里，最好是放在放水果的那层。然后给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。保持湿润，可以保留一两周，但不要用水泡着，养殖的地方最好放在水泥池中，每天喷水。这样才能让帝王蟹呈现出上乘的鲜美与口感！

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