五种家庭常用花椒油的做法，花椒油的制作方法家常

旧梦璀璨 • 2023年7月9日 pm4:13 • 百科杂谈 • 阅读 51

五种家庭常用花椒油的做法

大家好，我是一名饮食爱好者。在烹饪过程中，花椒油是一种不可或缺的调料，它可以增加菜肴的风味，特别是在辣味菜肴中，更是不可或缺的调料。今天，我将为大家介绍五种家庭常用的花椒油做法。

普通花椒油材料：花椒、食用油做法：1. 把花椒炒香；
把油烧热至七八成热，倒入炒香的花椒；
待油凉后，将花椒滤出即可。
这是最基本的花椒油，口感较独特，适合用于煮面，煮粥等一些不需要重口味的菜肴中。

酱香花椒油材料：花椒、豆豉、葱姜蒜、酱油、糖、料酒、食用油做法：1. 把花椒、豆豉炒香；
加入切成小块的葱姜蒜，略翻炒；
加入适量酱油、糖、料酒，翻炒均匀；
将炒好的调料倒入热油中，煸炒过后滤出花椒和豆豉，花椒油制作完成。
这种花椒油味道十分鲜美，特别是适合用于煲汤，煮菜等需要重口味的菜肴中。

蒜香花椒油材料：花椒、蒜末、香油、食用油做法：1. 把花椒炒香；
加入蒜末，翻炒均匀；
加入适量的香油和食用油，煸炒一分钟即可。
这种花椒油不仅味道鲜美，而且有特别的香味，特别适合用于烤肉，烤鱼等菜肴中。

香菜花椒油材料：花椒、香菜、生抽、白糖、食用油做法：1. 先把香菜洗净，切成小段；
把花椒炒香；
把香菜放入炒香的花椒中，翻炒；
加入生抽、白糖，翻炒均匀；
加入适量的食用油，煸炒一分钟后即可。
这种花椒油味道清新，特别适合用于凉菜，拌面等菜肴中。

辣味花椒油材料：花椒、干辣椒、芝麻、酱油、味精、白糖、醋、食用油做法：1. 把花椒和干辣椒炒香；
加入芝麻，继续翻炒；
加入酱油、味精、白糖、醋，翻炒均匀；
倒入少量的食用油，煸炒均匀后即可。
这种花椒油特别辣，适合用于火锅，涮肉等辣味菜肴中。

以上就是我为大家介绍的五种家庭常用花椒油做法，希望对大家有所帮助！

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