碧螺春是什么茶叶种类？碧螺春属于绿茶吗

若冰儿 • • 百科杂谈 • 阅读 27

碧螺春是中国著名的绿茶之一，但是有很多人对它的分类产生了疑问，究竟碧螺春属于绿茶吗？本文将从历史、生产工艺和化学成分三个方面来探讨这个问题。

首先，从历史上来看，碧螺春的分类一直是绿茶。早在明代，碧螺春就已经成为了绿茶中的一员。在清代，碧螺春更是被列为御用茶，成为了皇家贡品。可以说，碧螺春一直都是被视为绿茶的一种。

其次，从生产工艺上来看，碧螺春也是绿茶的一种。绿茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、烘干三个步骤。而碧螺春也是经过这三个步骤制作而成的。在制作过程中，碧螺春的杀青时间相对较短，揉捻程度相对较轻，烘干温度相对较低，这些都是绿茶制作的特点。因此，从生产工艺上来看，碧螺春也是绿茶的一种。

最后，从化学成分上来看，碧螺春也是绿茶的一种。绿茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，而碧螺春中也含有这些成分。茶多酚和儿茶素是绿茶中的主要成分，具有抗氧化、抗癌等多种功效。因此，从化学成分上来看，碧螺春也是绿茶的一种。

综上所述，从历史、生产工艺和化学成分三个方面来看，碧螺春都是绿茶的一种。虽然碧螺春的外观和口感与其他绿茶有所不同，但是它的制作过程和化学成分都与绿茶相似。因此，我们可以毫不犹豫地将碧螺春归为绿茶的范畴。

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