香辣鸡翅的做法家庭做法，香辣鸡翅的做法家常窍门

若冰儿 • • 百科杂谈 • 阅读 23

香辣鸡翅的做法

香辣鸡翅是一道非常受欢迎的美食，它的口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。今天，我来分享一下香辣鸡翅的做法，希望大家也能在家里做出美味的鸡翅。

材料：

1.鸡翅中6个

2.生姜适量

3.蒜适量

4.青葱适量

5.辣椒粉适量

6.生抽适量

7.老抽适量

8.白糖适量

9.料酒适量

10.盐适量

11.醋适量

12.花椒粉适量

13.玉米淀粉适量

步骤：

1.将鸡翅中洗净后切成小块，用盐和料酒腌制半个小时。

2.将生姜、蒜、青葱切成小块备用。

3.将鸡翅中放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟。

4.将煮好的鸡翅中捞出，放入碗中备用。

5.将锅中留下的鸡汤倒掉，锅中加入适量的油，放入生姜、蒜、青葱爆香。

6.将鸡翅中放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、花椒粉、辣椒粉翻炒均匀。

7.将适量的水和玉米淀粉调成糊状，倒入锅中翻炒均匀，直至鸡翅中均匀地裹上酱汁。

8.最后，将锅中的鸡翅中装盘即可。

小贴士：

1.鸡翅中腌制时，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥增香。

2.煮鸡翅中的水要多一些，这样可以让鸡翅中更加嫩滑。

3.炒鸡翅时要翻炒均匀，以免糊底。

4.调味时根据个人口味适量添加，不要过咸或过辣。

总结：

香辣鸡翅是一道非常美味的小吃，它的做法也非常简单。只要掌握好每一个步骤，就可以在家里做出口感鲜美的香辣鸡翅。希望大家也能尝试一下，享受美食的乐趣。

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