长期吃地沟油的危害，吃地沟油的危害有多大

若冰儿 • • 百科杂谈 • 阅读 84

随着社会的不断发展，人们日常生活中对食品的需求也越来越大，而这也催生了一些不法商家利用地沟油等劣质原材料生产食品的行为。地沟油不仅危害人的健康，也对环境产生了极大的污染。下面，我们就来了解一下地沟油的危害。

1 对健康的危害
地沟油主要是指从城市排水管道、沟渠等处汲取回收再加工的废弃油脂，通常来自于餐馆、食堂等单位的废油废料。地沟油中含有大量的重金属、致癌物质以及微生物等物质，对人体健康会带来很大的危害。长期食用这种含有毒素的地沟油食品，可能对身体造成重大的影响，包括肝脏损伤、呼吸系统疾病、恶性肿瘤等健康问题。

2 对环境的危害
地沟油的回收利用不仅会对人的身体造成危害，而且还会对环境造成严重污染。地沟油加工企业通常无固定场所，经营不规范，处理废弃物不当，很容易引发环境污染问题。由于地沟油含有大量的有害物质，不仅会污染空气和水源，还会危害土地资源，给环境带来不可逆转的破坏和损害。

3 对食品安全的威胁
地沟油是无良商家生产劣质食品的重要原料，通过地沟油加工出来的食品不仅口感差劣，而且绝大多数含有较高的有害物质，很容易危及人们的健康。市场上大量销售的地沟油加工食品不仅严重侵犯了民众的饮食健康权，而且也会威胁到公众的安全。

总体而言，地沟油的危害极大，不仅对人类的健康和生活造成严重威胁，而且也对生态环境造成很大的损害，应引起我们足够的重视。合法厂商和消费者应注意监管，不使用和购买地沟油，共同为食品安全和环境保护出一份力。

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若冰儿
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