榴莲肉煲鸡汤的做法，榴莲炖鸡的做法及功效与作用

若冰儿 • • 百科杂谈 • 阅读 148

榴莲是一种美味的热带水果，而榴莲煲鸡汤则是一道以榴莲和鸡肉为主要食材的健康美食。在这篇博客文章中，我们将为您介绍如何制作榴莲煲鸡汤的做法。

材料：

1 鸡肉500克
2 榴莲400克
3 姜片5片
4 盐适量
5 白胡椒粉适量

步骤：

1 先将鸡肉洗净，切成小块，并用开水焯水去除血水和杂质。

2 接着将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入清水（足够覆盖鸡肉），再加入姜片。然后将砂锅置于火上，待水沸后转小火煮30分钟左右。

3 在鸡肉煮的同时，将榴莲去皮去核，切成小块备用。

4 煮好的鸡肉捞出沥干，将汤留下备用。将鸡肉重新放回砂锅中，加入榴莲块，再倒入鸡汤，将砂锅放回火上，煮沸后转小火继续煲20分钟。

5 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

1 煮鸡肉时要用开水焯水，可以去除一些杂质和腥味。
2 榴莲的数量可以根据个人口味适量增减。
3 在加入盐和胡椒粉之前，先尝一下味道，根据个人口味进行调整。

总之，榴莲煲鸡汤是一道美味又营养的健康食品，它不仅有榴莲的浓郁香味，还有鸡肉的营养价值。通过以上步骤，我们可以在家轻松制作出一份美味的榴莲煲鸡汤，为家人和自己带来美好的味觉享受。

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