榴莲壳煲鸡汤的做法功效，榴莲壳煲鸡汤有什么功效与作用

若冰儿 • • 百科杂谈 • 阅读 22

榴莲是很多人喜欢的水果之一，但通常榴莲的外层壳会被扔掉。其实，榴莲的外层壳也可以用来煲鸡汤，并且还有很多好处。本文将介绍榴莲壳煲鸡汤的做法和功效。

1 做法
材料：鸡肉500克、榴莲壳50克、枸杞10克、红枣5颗、生姜适量、水适量。

步骤：

（1）将鸡肉洗净后切块，放入冷水中焯水备用。

（2）将榴莲壳清洗干净，切成小块备用。

（3）将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水。

（4）将煲汤锅置于火上，大火煮沸后转小火，慢慢煲2-3小时即可。

2 功效
（1）滋补身体

榴莲壳煲鸡汤具有很好的滋补作用，主要原因在于榴莲壳中富含多种营养物质，例如植物纤维、维生素C、矿物质等。同时，鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强身体免疫力，促进身体健康。

（2）降低胆固醇

榴莲壳中所含的花青素具有非常好的降低胆固醇的功效。在煲制榴莲壳煲鸡汤时，花青素会溶于汤中，通过食用汤料的方式摄入人体，可以有效地降低胆固醇水平，有助于改善血液循环。

（3）促进消化

榴莲壳中含有较多的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。此外，榴莲壳还有助于消化功能的改善，能够减轻胃部不适。

（4）美容养颜

榴莲壳中所含的抗氧化物质可以延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽，并有助于皮肤细胞的再生，有利于美容养颜。

总之，榴莲壳煲鸡汤不仅是一道美味的佳肴，同时还有多种功效。它可以滋补身体、降低胆固醇、促进消化和美容养颜等。在制作时，需要注意煮汤的时间和火候，以保证提取出足够的营养物质。

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