煎牛排的家常做法，牛排怎么煎好吃又简单

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煎牛排是一道非常受欢迎的家常菜品，也是许多人喜欢在餐厅中点菜的菜品之一。如果你想在家里也能做出口感十分煮道的牛排，那么你不妨试试以下的简单的煎牛排家常做法：

材料：

牛排（适量）
盐
黑胡椒/红胡椒
蒜
牛油/橄榄油

步骤：

1 牛排先在室温下让其呈现出自然的温度，在煎制前，需使用面纸将多余的水分去除。

2 将牛排均匀的涂上盐和黑胡椒粉，按照个人口味喜好适当增加辣味。

3 热锅加入少量的橄榄油或者牛油，待油温升高到中火，放入蒜末翻炒。

4 将已调味牛排平铺入平底锅中，让牛排充分受热，先一面煎制3至5分钟，待其表面渐渐呈现出金黄色，再用钳子将其翻面煎制约2至3分钟，直至另一侧金黄色表面充分熟透即可。

5 煎制完成后需要将牛排放置在木板上，将其稍稍放对理器，以减轻其原有液体含量，避免其肉质过油，以至导致口感硬、肉质成熟不均匀等不好问题。

在家中做煎牛排并不难，只要你按照上述步骤，使用适量的盐、黑胡椒粉和其他调味品来提高牛排的口感，就能煮出出真正美味的煎牛排。最后，不妨搭配一点小沙拉、煮土豆和蔬菜色拉，以带来更加丰富的健康营养早餐！

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