家常菜的做法大全家常炒菜，简单好吃的家常菜做法大全

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家常炒菜是中国传统家庭美食的代表之一，它不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的工作日。下面将介绍几种家常炒菜的做法，让你在家中轻松制作出美味佳肴。

1 青椒炒肉
原料：青椒、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、生粉、色拉油。

步骤：
（1）将瘦肉切成小块，加入盐、味精、酱油、料酒和少量生粉腌制片刻；
（2）青椒洗净去籽后切成条状，葱、姜、蒜切末备用；
（3）锅中倒入适量色拉油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的瘦肉炒至变色；
（4）加入青椒翻炒几下，调入盐、味精等调料，最后勾芡起锅即可。

2 土豆丝炒肉片
原料：土豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、色拉油。

步骤：
（1）将瘦肉切成片，加入盐、味精、酱油、料酒和少量生粉腌制片刻；
（2）土豆洗净去皮后切成细丝，葱、姜、蒜切末备用；
（3）锅中倒入适量色拉油，烧热后放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的瘦肉炒至变色；
（4）加入土豆丝翻炒几下，调入盐、味精等调料，最后勾芡起锅即可。

3 西红柿炒蛋
原料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、味精、色拉油。

步骤：
（1）西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用；
（2）锅中倒入适量色拉油，烧热后放入葱爆香；
（3）加入西红柿炒至出汁，加盐调味；
（4）倒入鸡蛋液翻炒均匀，加入味精调味后即可起锅。

总之，家常炒菜是一道简单好做的美食，只需要几步简单的操作就能制作出美味可口的佳肴。以上介绍的三种家常炒菜都是经典的菜品，在家庭中备受欢迎。如果你还没有尝试过这些家常炒菜，不妨在闲暇时动手试一试，相信会给你带来不一样的美食享受。

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