三鲜饺子馅的做法，三鲜饺子的包法窍门

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三鲜饺子馅是中国传统美食之一，以其鲜美可口、营养丰富而闻名。三鲜饺子馅的主要原料是虾仁、瘦肉和韭菜，下面介绍制作方法。

材料:

猪肉末（200克）
鲜虾仁（100克）
韭菜（100克）
生姜（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
蚝油（适量）
食用油（适量）

步骤：

1 将猪肉剁成细末，放在容器中加入盐、鸡精和料酒拌匀后备用。

2 鲜虾仁去皮洗净，切成小块备用。

3 韭菜洗净，切成碎末备用。

4 在锅中倒入适量的食用油，加入切好的生姜煸炒至香味出来。

5 加入猪肉末，煸炒至变色。

6 加入鲜虾仁和韭菜末，翻炒均匀。

7 加入适量的盐、鸡精和蚝油调味，然后倒入适量清水，煮至收干水分。

8 将炒好的三鲜馅装入饺子皮中，制作成你喜欢的形状即可。

注意事项：

1 猪肉末要尽量剁碎，这样口感更佳。
2 鲜虾仁不用过度加热，否则会影响其口感。
3 煮汤时要根据自己喜好添加适量的盐和鸡精，但是不要过多。
4 在包饺子皮之前，必须让馅料凉透，以免容易破裂。

总之，三鲜饺子馅是一道美味营养的传统中国小吃。通过以上的制作步骤，你可以在家里轻松制作出自己喜欢的三鲜饺子馅，并享受到它的美妙口感。

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